清淡一点的食物。注意血压和情绪，不要用力，猪肉少食。可以多吃鱼和鸡肉，喝鸡汤的话要把鸡汤上漂的那层油去了不要喝，多食新鲜蔬菜、水果，避免便秘
脑出血的术后治疗和饮食有什么注意的？
x稀饭之类的半流质食物为主。如燕麦粥什么的。清淡些。鸽子汤。黑鱼汤也不错。补补吗！其实不必太注重。如果没猜错你母亲现在肯定每天挂许多盐水，其实这里面就包含有营养。这也是吃不下没胃口的原因之一。而且记住要少吃多餐，想吃就吃，别按常理来到点吃饭。至于康复吗，越早越好，等脑部淤血基本除清。治疗告一段落后就可以开始了。具体的要去康复医院，那里的一生会有针对性治疗的，特别嘱咐一声，别盯住一家医院，要多搜集些资料。如果感觉康复效果不理想或停滞就要考虑转院了。祝你母亲好运！
高血压脑溢血忌什么食物怎么才好得快
病人除需药物治疗外，合理调配饮食对康复也具有重要作用。
首先，应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化；可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸，从而达到降低血中胆固醇含量，推迟和减轻动脉硬化目的。
其次，饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨其酸。一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，因牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。饮牛奶
时可将奶皮去掉。豆类含豆固醇，也有促进胆固醇排出的作用。
第三，要多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素C和钾、镁等。维生素C可降低胆固醇，增强血管的致密性，防止出血，钾、镁对和因管有保护作用。
第四，可多吃上结含碘丰富的食物，如海带、紫菜、虾米等，碘可减少胆固醇在动脉壁沉积，防止动脉硬化的发生。
第五，每日食盐在6克以下为宜，因食盐中含有大量钠离子，人体摄入钠离子过多，可增加血容量和心脏负担，并能增加血液粘稠度，从而使血压升高，对中风病人不利。
第六，忌用兴奋神经系统的食物，如酒、浓茶、咖啡及刺激性强的调味品。此外，少吃鸡汤、肉汤，对保护心脑血管系统及神经系统有益，且需忌暴食。
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