有狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、虾肉等；蔬菜有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、韭菜、芥菜、油菜、香菜等；水果有栗子、杏脯、橘子、柚子等；还有红糖、糯米、羊乳、松子等。
那么，冬季健康饮食宜首选哪些食物呢？
第一，藕。生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血。故有“暑大宜生藕、秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。
第二，黄鳝。秋冬食鳝，不但补益力强，而且对血糖还有一定的调节作用。在冬季饮食中，如烧鳝段、清炖鳝段、炒鳝丝、黄鳝粥等，均为保健美食。
第三，栗子。栗子具有健脾养胃、补肾强骨的作用，还有补胃之王的美誉。
第四，红枣。红枣具有滋阴润燥、益肺补气的功效，如与银耳、百合、山药共同炖食，效果更好。
第五，鸡汤，冬天是支气管炎的高发季节，其预防办法之一是喝鸡汤，尤其有益于儿童。据分析，母鸡脂肪具有增强支气管黏膜分泌和化痰的作用。此外，鸡肉中有一种特殊的物质，可以增强咽部血液循环和鼻腔黏膜分泌，对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞及治疗咽干、咳嗽等病症大有裨益。
第六，动物内脏。动物的肝、肾、心等内脏所含的维生素B2很多。冬末春初，由于气候干燥，不少人嘴唇干裂，易患口角炎，这是因为缺乏维生素B2所致。
第七，海带。海带含碘多，碘有助于甲状腺激素的合成，而甲状腺激素有产热效应。所以，冬末春初，适量食用海带，具有较好的御寒作用
同时在冬季加强体育锻炼,可以提高人体抵抗能力,比如到健身房锻炼锻炼,也可以打打羽毛球等等也是不错的选择!
饮食健康必须注意以下相克食物两小时内不可同吃:
鸡蛋忌糖精—-同食中毒、死亡 ；海带忌猪血---同食便秘；
豆腐忌蜂蜜—-同食耳聋 ；牛肉忌红塘---同食胀死人；
土豆忌香蕉---同食生雀斑；番茄忌绿豆---同食伤元气；
狗肉忌黄鳝---同食则死；羊肉忌田螺---同食积食腹胀；
芹菜忌兔肉---同食脱头发；鹅肉忌鸭梨---同食伤肾脏；
螃蟹忌柿子---同食腹泻；白酒积柿子---同食心闷；
洋葱忌蜂蜜---同食伤眼睛；黑鱼忌茄子---同食肚子痛；
甲鱼忌苋菜---同食中毒；皮蛋忌红塘---同食发呕；
人参忌萝卜---同食积食滞气。
另外，再说一些平常我们所不注意的饮食隐患：
常吃烘烤食物易患癌：
因烘烤食物时燃料中会产生大量的二氧化碳、二氧化硫和一种叫3，4-苯丙比的致癌物质，这些物质会遗留在食物上，所以人吃多了极易患癌
吃哪些蔬菜易中毒：
1）、发芽、发青的土豆有毒。2）鲜黄花菜（即金针菜）有毒。3）腌制未透的菜。4）隔夜熟白菜、熟韭菜会将菜中的硝酸盐转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐是强致癌物，熟白菜、熟韭菜放久了切勿吃
儿童不宜吃皮蛋：
皮蛋在加工过程中加入一种氧化铅的物质，此物有毒，影响智力
烂姜不宜吃：烂姜有极毒，能坏死肝细胞
豆油不可生吃：
生豆油中含有苯，苯能破坏人的造血系统，所以做凉拌菜和饺陷不宜用生豆油，如将豆油下锅熬熟，苯就蒸发了
久煮的水不能吃：
隔夜开水和经久煮的水以及保温瓶中非当天的开水中，均含有一种叫亚硝酸铵的物质，此物是强致癌物
鱼、肉烧焦吃不得：
鱼、肉等荤菜，烧焦就会产生一种叫苯丙比的致癌物质
吃嫩炒猪肝有害：
猪的肝脏是解毒器官，肝内均含少量毒素，如不炒透，吃了有害
哪些水果忌海味？
柿子、葡萄石榴、山查、香蕉，这些水果中含有鞣酸。鞣酸与海味中的钙结合，会形成一种难以消化的物质，而起肚疼、呕吐、恶心、腹泻等现象
哪些食物易使皮肤变黑？
常吃肝脏、肾、赤豆、黑芝麻、乌鱼、浓咖啡、易使皮肤变黑
哪些食物易使皮肤增白？
一般为黄绿色食品如芹菜、菠菜、洋葱、苹果、萝卜等
吃豆浆有哪些四忌？
1）忌吃红糖2）忌冲鸡蛋3）忌不熟4）忌用保温瓶装
吃牛奶有哪五忌？
1）忌加红糖2）忌冰冻3）忌掺开水4）忌空服5）忌同补药同服
油渣、锅巴不宜吃：
油渣、锅巴中含有苯丙比，苯丙比是致癌物质，所以不宜吃
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