无花果含有丰富的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、胡萝卜素、酵素、苯甲醛、维生素C及氨基酸、蛋白质等，不仅是营养丰富颇有风味的水果，而且有不少药用价值。养生食谱 无花果冰糖水材料：新鲜无花果、冰糖、清水各适量做法：1.挑选不太熟的无花果，洗净外皮，从蒂部撕开（会渗出许多白色汁液）2.将无花果掰开连同汁液装碗内，然后加入适量冰糖和水，上过蒸熟即可。功效：具有清热润肠的作用。适用于肺热咽喉不适，或者上火便秘的人。南沙参南沙参为清补之品，中医认为其味甘微苦，性微寒，归肺、胃经，具有养阴清肺、祛痰止咳之功能，主治肺热燥咳、虚劳久咳、阴伤咽干、喉痛等病症。适宜于阴虚或阴虚有热的人服用。养生食谱煮水内服：适量南沙参加上一些麦冬一起煮水，内服即可。 南沙参炖鸡汤：材料：南沙参50 克，鸡1 只，料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片适量。做法：1.将南沙参去杂洗净。鸡宰杀，去毛、内脏、脚爪，洗净后入沸水锅焯一下，捞出洗去血污。2.锅内注入适量水，放入鸡煮沸，撇去浮沫，加入南沙参、料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜，改为文火炖，炖至鸡肉熟烂，出锅即成。功效：具有补脾胃、养阴液的功效。适用于食欲不振、消化不良、乏力、四肢无力、肺热燥咳、久咳、小便频数等病症。百合百合味甘，性微寒，主治肺痨久嗽、咳唾痰血、心痛、胃阴不足之胃痛，二便不利、浮肿等，外用治疗痈肿疮毒、脚气。其有滋阴、润肺、镇静、镇咳、祛痰和强壮作用。百合润肺止咳、清心安神，但药力平和，，所以多作为食疗佳品。养生食谱 百合粥材料：百合30克，糯米100克。用法：将百合捣碎，用水适量，与米煮成粥。温热服之，日服两次。 功效：主治虚火痨嗽，也可用于治虚烦惊悸、失眠多梦、精神不安之证，还可作肺癌病人的常服之品，具润肺止咳、清心安神之功效。 百合鸡子黄汤材料：百合50克，鸡蛋黄1枚。用法：先用水洗百合，浸一夜，去水。加水400毫升，煮去一半，去渣再煮沸，将蛋黄搅匀调入即成，温服。 功效：适用于情志所伤、神经衰弱或妇女更年期表现为失眠、惊悸或精神恍惚、饮食不香等，具有滋阴养血、清心安神之功效。――汉高机械
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