木瓜炖雪耳是一道甜品，味道非常的清新，不会甜腻，而且这二者都是美容养颜的佳品，所以这两着结合做出来的甜品，美容养颜的效果更加。
在木瓜中的乳状液汁，含有一种被称为“木瓜酵素”的蛋白质分解酶，它跟胃蛋白酶和胰蛋白酶一样，能够分解蛋白质，因此能帮助我们消化肉类蛋白质。饭后吃木瓜，可以帮助消化，有辅助治疗肠胃炎、消化不良的效果。
除了帮助消化的功能外，木瓜酵素还有分解并去除肌肤表面的老化角质层的作用，常被应用在化妆品中。木瓜还富含β胡萝卜素，这是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗全身细胞的氧化，破坏使人体加速衰老的氧自由基。因此，常吃木瓜还有美容护肤、延缓衰老的功效。
清甜嫩滑的木瓜味芳怡人；而雪耳的胶质元素滋补且爽口；莲子安心养神，属古代妃女膳食必服之物，百合的营养价值很高；富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，并有一股特殊的清香，为其他食物所不及，加之龙眼肉、枸杞子滋补功效的配合；令这款甜品清新味美得令人停不了
材料：木瓜一个，雪耳泡水，莲子，百合，龙眼肉，枸杞子，红枣少许。冰糖适量．
做法：
１，将木瓜切开，挖去黑籽。
２，将除木瓜外的所有材料放入炖盅内，炖至酥软入味，加入适量冰糖．
３，加入切小块后的木瓜，在炖十五分钟左右即可．
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