人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同。除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素.平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需要，达到合理营养、促进健康的目的，因而要提倡人们广泛食用多种食物。
谷类食物是中国传统膳食的主体
多吃蔬菜、水果和薯类
常吃奶类、豆类或其制品
适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油
吃清淡少盐的膳食
饮酒应限量
养成良好的饮食习惯有哪些？
龋病的发生过程需要食物的参与。食物中的糖类是龋病发生的“罪魁”，一方面，糖类为细菌的新陈代谢提供能量来源，另一方面，糖类被细菌利用产酸，无论是对人群的流行病学调查，还是动物实验观察，都充分证明在龋病发生的过程中，糖类具有决定性的作用。
然而，糖类作为能量的来源，是人体不可缺少的重要物质之一。所以，养成良好的饮食习惯对于龋病的预防非常重要。
（1）减少致龋食物的摄取：所谓致龋食物，即黏性发酵食品，例如糖果糕点、果脯，还有含糖的饮料、秋梨膏、蜂蜜等。这些食物进入口腔后，容易黏附在牙面上，不易从口腔中清除，能够长时间被细菌利用产酸。
（2）摄取自洁性食品，有利于对牙菌斑的控制：例如新鲜的蔬菜或水果之类含纤维素多的食品。另外还有牛奶和豆制品等，富含蛋白质和脂类，对牙面有保护作用。
（3）合理安排进食频率和进食次序：致龋食物接触菌斑后，产生酸对牙齿的破坏作用长达30分钟，若每天吃糖5次，则为150分钟，龋病发生的危险明显增高。另外，如果将自洁性食品（如苹果）安排在致龋性食品（如蛋糕）食用之后，则有利于减少后者在口腔中的停留时间，达到防龋效果。
（4）选择糖的代用品：采用不在菌斑内产酸的甜味剂来代替蔗糖，常用的有山梨醇和木糖醇等。市场上的防龋口香糖中使用的就是这一类物质。但是目前糖代用品还存在热量不足、有各种副作用、有些有致癌可能（如糖精）等问题。从防龋角度出发，尤其是对儿童来说，较为简便的方法，是用水果之类的食品代替糖类。
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