(1) 碳水化合物和纤维素的含量要高；2) 脂肪(特别是饱和脂肪)的含量要低；应以淀粉类食物(米、面、地瓜、土豆、山药等)作为主食，宜多吃些蔬菜、瓜果，限量少吃糖、油脂、动物脂肪，根据需要适量进食奶及奶制品、肉类、禽蛋类及坚果类。
(3) 尽量少加糖和盐；
(4) 控制体重，控制食量每次进餐的间隔时间基本相等；
(5) 食物的品种应多样化；
(6) 宜多食高膳食纤维食物，多选用含膳食纤维的食物，因为膳食纤维可以减慢食物的吸收，延缓血糖的升高，同时又能降低胆固醇，通利大便。富含膳食纤维的食物有：粗粮、糙米红米、蔬菜、麦片、麦麸、豆类等。
治疗高血糖的食偏方
一、三七汽锅鸡
2--3斤重的子母鸡1只，宰后洗净去内脏，在腹腔内填入三七根约10--20克，用汽锅蒸1小时以上，佐膳。
二、三七肉汤
鸡汤或排骨汤，每斤汤量加入三七粉2--3克共煮，饭前随决饮用。
三、三七茶水
用三七花泡水，是三高极品。
以上三方:具有保护心脏、显著提高心肌供氧能力、软化血管、改善心肌微循环、增加冠脉流量、防止心肌缺血;抗心率失常、抑制动脉硬化;降血压、降血脂、降低胆固醇、双向调节血糖等药理作用。用于预防、治疗心脑血管方面的疾病;对冠心病、心绞痛、动脉硬化、脑血栓、高血压、高血脂、高血糖、等疾病，有显著疗效;并有消炎、止血、止痛、提高肌体免疫能力、抗肿瘤作用。
四、红酒洋葱
原料:红葡萄酒1瓶(1000克)，洋葱一个(拳头大小为宜)
制法:洋葱切碎后置于红葡萄酒内浸泡，搁置一周。
口服:每日小酌70克(不超过2两)
另外，可以每天坚持喝【御唐春御唐茶】，降血糖安全无副作用，无毒副作用和依赖性。还能提高血浆胰岛素浓度，增加血管的弹性，降三高。
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