怎样形成良好的饮食习惯
人体的生长发育和活动需要能量和营养,也就是都得依靠食物提供,就好像造大楼需要砖瓦、木材一样，因此保证孩子消化系统的正常功能很重要，它是健康成长的先决条件。我们要保证自已身体健康的成长，就要保持良好的饮食习惯，这样才能均衡摄入各种营养素。
良好的饮食习惯是儿童应该具有的基本的饮食习惯。具体说，就是指以下几个方面：
1．一日三餐定时、定量、荤蔬粗细要搭配、不挑食、不偏食、不厌食、不暴饮暴食、早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少；
2．前便后洗手，饭后漱口。不用手抓食物，不剩饭，专心吃饭，不说笑打闹；
3．食要细嚼慢咽，不要狼吞虎咽；
4．少食零食和冷饮；
5．在固定地方就餐，不到处乱跑；
6．食物要新鲜,不吃腐败变质和发霉的食物,不要吃太咸的食物等,不吃不洁的水产品。多吃蔬菜和水果,每天一杯奶。
偏食——是指喜欢吃某几种食物的不良习惯，例如只喜欢吃鱼、肉，而不喜欢吃蔬菜。
挑食——是指在就餐时只吃自已喜欢的食物，而排斥其他食物。
不良饮食习惯导致的后果——蛋白质、维生素和矿物质的摄入量不足，以致造成营养不良，缺铁性贫血等。
预防幼儿的偏食、挑食——幼儿园和家长要针对性地将说服教育和行为矫正二者有机结合起来，同时采取各种办法，以引起幼儿对食物的兴趣。重要的是养成良好的饮食习惯，让其自觉地去改正偏食、挑食的习惯。
贫血和饮食——有些儿童脸色苍白发黄，皮肤干燥，指甲凹陷，气短心慌，容易得感冒，这可能是患了贫血。有这些症状的儿童，最好去医院检查一下是否真得病。幼儿园每年三月份对全园幼儿进行贫血筛查（血色素测定今年定于3.3----3.4）.一般说来,儿童的贫血大多是轻度的,只要多吃些含铁丰富的食物即可,如海带、木耳、肉、鸡蛋、豆类和稻米等。预防缺铁性贫血，注意：一要去除病因，如治疗胃肠类疾病；二要纠正偏食、挑食的习惯，多吃些含铁丰富的食物。
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孩子应从小培养定点、定时、定量的饮食习惯，不随意改变幼儿的进餐时间和进餐量，从而形成良好的进食规律。进餐场所要安静、温馨，用餐时不责备孩子，不强迫孩子进食，营造轻松愉快的进食气氛。鼓励和引导幼儿自己进餐。培养孩子集中精力进食，切忌让孩子边看电视边吃饭，也要避免家长追着孩子喂饭，还要注意饮食卫生和就餐礼仪的培养。
合理安排幼儿零食
正确选择零食品种，合理安排零食时间，既可利于补充能量，又可避免影响正餐食欲和进食量。给予零食的时间最好在两正餐之间。零食应选择水果、乳制品等营养丰富的食物，控制糖果、甜饮料等含糖高的食品，以利于维持儿童能量平衡，使儿童保持合理体重增长，避免儿童瘦弱或肥胖。
如何选择幼儿饮料
水是人体必需的营养素，1-3岁幼儿每日需水总量约为1250-2000毫升，幼儿需要的水除了食物中所含的水分(特别是奶类、汤之类食物含水较多)外，大约有一半的水需要额外补充来满足，约需600-1000毫升。幼儿最好的饮料是白开水，应该严格控制含糖饮料和碳酸饮料的摄入。
重视幼儿饮食卫生
幼儿胃肠道抵抗感染的能力极为薄弱，需要格外重视幼儿膳食的饮食卫生。要选择新鲜不变质的食品，不吃隔夜饭菜和变质的食物；选用半成品或者熟食时，应彻底加热后方可食用；幼儿餐具应彻底清洁和加热消毒；家长注意个人卫生，切忌用口给幼儿喂食食物；培养幼儿养成饭前便后洗手的良好卫生习惯，以减少肠道细菌、病毒以及寄生虫感染的机会。
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