一、消暑袪湿冬瓜汤
用料
猪脊骨500g冬瓜1.5kg袪湿汤料（可选）一包盐适量陈皮2片赤小豆，薏米两大把扁豆，芸灵，麦冬一小撮淮山3-5条
袪湿汤料1包，药房有售，也可以直接叫中医师开。实在没有的也无所谓。
1.把袪湿汤料和其他汤料洗净。汤煲注入2L水，冷水放入汤料煮沸。
2.脊骨洗净沥干水，待汤沸后加入。（汤最好是水沸到柱状才加骨）
3.冬瓜洗净外皮，连皮和瓜囊一起切大块，汤加入脊骨后再加入冬瓜。（冬瓜连皮煲祛湿效果好）
4.盖上盖子，中火煲1个半小时～2小时即可。饮用时可加适量盐调味。
主要功效：消暑祛湿.用于夏天口干口涡,口甜粘腻,头身困重,胸闷痞满,尿少尿黄者等.二、冬瓜老鸭汤
1.准备好需要的食材，老鸭切成一大块一大块，冬瓜切成块状。姜和葱切成条状，枸杞和红枣洗净。（注意一定要选老鸭）
2.把老鸭放锅里烧开，然后把里面的水倒掉，把老鸭沥干。
把锅烧开，放植物油一勺（不用放太多，因为呆会老鸭会出油）放姜丝和葱进去翻炒两下。然后把沥干的老鸭放进锅里一起翻炒大概3,4分钟。
3.接着加水盖过老鸭，并且把冬瓜一起放进去大火炖20分钟左右，然后再小火炖10-20分钟左右。记得在中途老鸭八成熟的时候加入枸杞和红枣。
注意事项：煲汤前用姜爆炒老鸭，可减少其臊味，使汤清味正。
主要功效：可抵抗衰老，保护心脏。抗脚气病、神经炎和多种炎症。滋阴补虚，对身体虚弱多病者，女性可以多食。
三、苦瓜黄豆排骨汤
材料：苦瓜500克 黄豆60克 排骨500克 蜜枣4个 盐适量
1.排骨先汆水。
2.苦瓜切成一小块一小块。
3.把全部材料都倒进高压锅，煲一小时。
4.撒上盐，一碗清热消暑的汤就完成啦。
主要功效：苦瓜清毒明目，黄豆消炎解毒，祛湿利尿。两者同用，对夏天引起的发热，咽喉肿痛，皮肤湿症，粉刺等有较好的食疗作用。加上蜜枣扣，味道变得甘凉可口，全无苦瓜独有的苦涩味。大家一定要尝一尝夏天“吃苦”的感觉。保证给你一个大大的惊喜，哈哈....
四、绿豆荷叶田鸡汤
1.绿豆洗净，浸泡1小时。
2．鲜荷叶洗净，切成条丝状。
3．田鸡去头、皮、内脏，洗净。
4．将清水1300克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲1小时，加盐调味。
主要功效：清暑解毒。用于暑热烦渴，热毒下痢，痈疮肿毒，小儿热疮。
五、空心菜茅根瘦肉汤
原料：空心菜400克，鲜白茅根50克，薏苡仁30克，猪瘦肉500克，盐5克
1．空心菜、鲜白茅根洗净。
2．薏苡仁洗净，浸泡l小时。
3．猪瘦肉洗净。
4．将清水2000克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味。
主要功效：空心菜，能清热凉血，与白茅根、薏苡仁一同煲汤，对暑湿困阻引起的头身困重，尿少，或尿黄短赤者，有较好的食疗效果。本汤寒凉通利，但紧虚、孕妇慎用。
六、眉豆花生鸡脚汤
1.花生、眉豆洗净，用清水浸泡2小时左右。
2.鸡脚洗净，用厨房剪刀剪去脚趾。焯烫一下。
3.全部食材放入电炖锅中。加入1500ml的纯净水（两人的分量）。
4.选择【豆汤】功能键，时间2小时。时间到，放入适量的食盐调味，即可断电，上桌享用。
主要功效：本品是广东地区的常家靓汤，健脾利水消肿。
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