夏天，大家觉得吃什么最解暑呢？

你好！我是楚香村，感谢邀请我来回答这个问题！

炎热的夏季，吃什么东西最解暑？夏天除了多吃新鲜的水果蔬菜之外，有些人，特别是孩子热了就想吃各种冰冻甜品，其实冰冻甜品有许多的添加剂而且吃多了容易伤脾胃。我们可以尝试在家里做一些不需要冰冻的甜品或饮品，比如双皮奶和柠檬百香果茶。

双皮奶步骤一：一盒250毫升的纯牛奶，倒入碗中，盖上保鲜膜，冷水上锅，蒸十分钟左右拿出，自然放凉。

步骤二：一个鸡蛋只要蛋清，向蛋清中加入适量的白糖，几滴柠檬汁去腥，往一个方向搅打均匀。

步骤三：自然放凉的牛奶表面会有一层奶皮，用刀尖或筷子沿着碗边轻轻划开一个口子，把碗中的牛奶缓缓倒入蛋液中，碗底留四分一的牛奶,以免奶皮粘住碗底。把蛋液和牛奶搅拌均匀，然后过筛或者用勺子捞出泡沫。

步骤四：将牛奶和蛋液的混合物沿着原来的口子缓缓倒入碗中，奶皮自动浮起，再盖上保鲜膜，上锅蒸十分钟，自然放凉后，放入冰箱冷藏四个小时左右，吃的时候撒上水果粒或者果酱，甜豆即可食用。

柠檬百香果茶

步骤一：烧一壶开水放凉备用。密封的容器洗净晾干。把新鲜的柠檬表皮用盐揉搓然后再清洗干净，自然晾干或者用厨房纸吸干水分。

步骤二：柠檬切薄片去掉籽，放入容器中，百香果切两半，把果肉挖出放入容器中，多加一些的蜂蜜或者冰糖，然后倒入放凉的冷开水，盖上盖子，放入冰箱中冷藏。

步骤三：取出容器，把柠檬百香果茶到入杯子中，加入适量的冷开水，搅拌均匀即可饮用。

我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！