到了夏天，天气会变得极其炎热潮湿，使病原体繁殖得越来越快，食物也容易变质。如果人们不小心吃了不卫生的食物，很容易引起肠道疾病。所以夏天一定要注意食品卫生。那么人们在生活中应该注意哪些夏季食品卫生呢？
夏季食品卫生
1.尽量不买三无产品
无论是在购买肉类还是蔬菜的过程中，都要检查生产日期和保质期，尽量选择储存时间短、非常新鲜的食物，千万不要购买没有食物的三品。其次，买肉一定要去超市，不要选择未经检验合格的肉类或死因不明的禽类，也不要购买街边小贩无证出售的冷面、沙拉等食品，以免吃到不卫生的食物。
2.尽量少吃虾蟹类水产品
其次，夏天吃一些水产品很容易给自己的安全带来风险，尽量少吃虾、蟹等水产品。如果熟肉或卤制产品已经加工过，它们的储存时间不得超过两小时。如果已经存放两个小时以上，最好加热后食用。如果蔬菜和水果刚刚好，就必须清洗和消毒。尽量不要吃野味和水果蔬菜。水果去皮后要吃。
夏天按时吃饭。想吃不能吃，不想吃就别吃。这会扰乱胃的消化和正常生理活动，导致胃病。同时，夏天要多吃水多湿的食物，因为夏天酷热难耐，温度高，湿气重，还会侵入人体。因为天热，你喜欢喝冷饮，多喝水，在外面淋湿，使水湿而健脾，脾胃升降，造成运输和化学功能障碍。吃利水利湿的食物可以健脾，健脾，恢复升降运化的功能，可以清淡食用。
夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸稀释，消化液分泌相对减少，消化功能减弱，导致食欲不振。此外，在炎热的日子里，人们对生冷食物的贪婪，导致胃肠功能障碍或容易因食物不干净而引起胃肠不适甚至食物中毒。所以夏季饮食要清淡，能增进食欲，从而达到保健的目的。如果你吃了一些富含甜味的东西，会损害你的胃和脾，影响营养物质的消化和吸收，损害你的健康。
所以夏季饮食要注意绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、五花肉、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、甲鱼、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛奶、鹅、豆腐、甘蔗、梨等。
食物要搭配。夏季炎热，胃肠功能受其影响减弱。所以在饮食方面，要调整好，有助于增强脾胃功能。面粉和大米应与粗粮适当搭配。一周要吃三顿粗粮。稀释和干燥应妥善安排。夏天，早上吃面食和豆浆为宜，中餐吃干饭，晚上吃粥。肉类和蔬菜的准备是合理的。夏季应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，肉类、蔬菜为辅。肉是瘦肉、牛肉、鸭肉、鱼虾。老年人以鱼为主，瘦肉、牛肉、鸭肉为辅。
在夏天的时候一定要注意饮食合理搭配，而且也不要吃太油腻的食物，并且也不要经常去吃一些垃圾食品，而且也不要吃一些有刺激性的食物，并且不要经常吃海鲜，而且也不要吃生冷的东西。
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