肝脏是维持人体健康的重要器官。人们通过肠胃摄入的食物以及通过皮肤吸收的物质都需要经过肝脏的处理，因而肝脏经常和许多有害物质接触。肝功能受到损伤的表现有：过敏、营养不良、高胆固醇、高甘油三酯和胆结石等。给肝脏排毒，能够减轻这些问题。陇泰药坊养生介绍几种给肝脏排毒的食物。
大蒜
如果你想给肝脏排毒，在饮食中加入蒜是个很好的办法。因为蒜可以激活肝脏中的酶，促进排毒。蒜还含有大蒜素和硒，有益于肝脏的正常运作。
绿叶蔬菜
菠菜、甘蓝、芝麻菜、蒲公英和菊苣可以清除重金属、杀虫剂和除草剂（这些对肝脏有重大伤害），且能增加胆汁分泌。
与其救疗于有疾之后，不若摄养于无疾之先。
柚子
柚子含有谷胱甘肽，它能和毒素结合并排出。早餐吃柚子或喝柚子汁，既能促进肝脏排毒，又能补充维生素C、胶质和抗氧化物。
鳄梨
鳄梨也富含谷胱甘肽（帮助肝排毒、保障肝功能的物质）。有研究表明，每周吃1-2个鳄梨，30天后肝功能得到改善。
与其救疗于有疾之后，不若摄养于无疾之先。
核桃
核桃含有谷胱甘肽、L精氨酸和欧米伽3脂肪酸，有助于肝脏排毒和降低氨水平（氨水平高会引发一系列疾病）。每天吃一把核桃作为零食，或者撒在沙拉上。
姜黄
姜黄是清理肝脏的超级食物，它能够帮助肝脏抵御毒素，而且能修复受损的肝细胞。此外，姜黄还促进胆汁分泌，维护胆囊健康（胆囊是人体另一个净化毒素的器官）。把姜黄加入扁豆咖喱和炖蔬菜中，好好利用它的解毒功效。
与其救疗于有疾之后，不若摄养于无疾之先。
哪些不该吃
有些食品对肝脏有害，会增加肝脏负担，影响它的正常运作。这些食物包括：加工食品、高油脂食品如腌制的肉类（香肠、腌牛肉）、油炸食品、人造黄油和氢化油，以及含有人造色素和人造调味剂的食物。
营养补充剂
有些从天然食物中提取的补充剂有益肝脏健康。最为流行的有：苹果醋、牛蒡、蒲公英根和奶蓟草。可在药店和健康食品商店购买，按照包装上的说明服用。
与其救疗于有疾之后，不若摄养于无疾之先。
排毒草本茶
有些草本茶具有排毒清肝的功效，且能提高水合能力。比如蒲公英根、生姜、丁香、牛蒡、甘菊、肉桂和马尾草。每天尝试喝2杯草本茶，可用蜂蜜调味。
建议在实行肝脏排毒前先进行结肠和肾脏排毒。因为肝脏排毒会把大量毒素排到血液中，需要肾脏和结肠用最佳的状态来将毒素清除到体外。
与其救疗于有疾之后，不若摄养于无疾之先。
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肝不好的，不妨试试这些食物，促进肝脏排毒，肝脏更健康。
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