关于秋季养生排毒的食谱的解答如下:
一、排毒食物红薯的做法
红薯我们经常吃到,秋分之后路边常常出现烤红薯的小摊。红薯虽然可以排毒,但是街边烤红薯难免有些不健康,其利用炭火烤制,外部难免烤焦,碳化食物的容易致癌。所以,想吃红薯还是在家制作为宜。
1、自制烤红薯
第一步,选择细长的红薯洗净(细长的红薯更容易熟),尽量保留红薯表面的水分,不必擦拭。
第二步,利用厨房纸巾将红薯包裹好,放入微波炉高热烤制6-8分钟,中间记得翻一下。最后取出即可食用,但只要不要被烫伤。
注意
这里的烤红薯时间应根据红薯大小而定,一般烤熟之后才可以食用。
红薯不熟,其中的淀粉不容易被消化,容易导致腹胀、放屁和消化不良。而且,出芽和有黑斑的红薯也不宜食用,容易导致人体中毒。
2、红薯汤
红薯也可以制作成甜汤,在秋季食用具有排毒、润肺去燥的功效。
第一步,准备食材银耳(提前泡发)、红薯、淀粉、蜂蜜等,
第二步,将红薯切丁和泡发的银耳一同煮汤,待到锅开之后利用湿淀粉勾芡,食用之前可以根据自己口感加入蜂蜜调味。
功效
秋季进补往往会选择肉类,容易出现便秘上火的现象。红薯中的膳食纤维可以促进排便,缓解便秘,起到排肠毒的作用。而这里有加入了银耳和蜂蜜,银耳中的胶质可以吸附胃肠道中的有毒物质,将其排出体外,蜂蜜同样可以润滑肠道。所以,这道甜汤看似简单,但是三种食物一同食用,排毒效果翻倍。
二、抗氧化食谱
自由基也是人体的毒素之一,是导致人体的衰老、细胞癌变、色斑以及心血管疾病的一个重要因素。
1、胡萝卜玉米粥
胡萝卜中的胡萝卜素可以转变为维生素A,起到抗氧化作用。同时,玉米也是在秋季丰收的食物,同样含有大量的维生素A。
第一步,准备食材胡萝卜一根、玉米面适量、冰糖等。
第二步,将胡萝卜切成丁,放在汤锅或电饭煲中,加水烧开。在煮胡萝卜的过程中,取适量的玉米面用少量水浸泡。
第三步,待锅开之后,慢慢加入浸泡过的玉米面,注意搅动防止沾黏锅底。等到再次烧开,即可食用,根据口感再加入冰糖。
注意和功效
秋季的玉米都已经成熟,多为老玉米,市面上出售的嫩玉米并不新鲜。
这款粥中含有大量的胡萝卜素,进入体内之后转变为维生素A起到抗氧化作用,同时维生素A可维持上皮细胞的健康和分裂,起到润肤和美白作用,排毒又养颜。
2、凉拌花菜
花菜中的维生素C同样属于抗氧化物质,同时还可以抑制黑色素的合成,起到排毒养颜作用。
第一步,准备食材花菜、彩椒、大蒜、香油、白糖、盐、醋和生抽等调味料。
第二步,烧一锅开水,在烧开期间将花菜从根部剪开,剪成大小均匀的块状。然后将花菜焯水1-3分钟,捞出之后放在凉水或冰水中冷却,捞出待用。
第三步,彩椒切片和花菜放在一起,捣碎的大蒜加入酱油、盐、醋、糖香油等调味料。
食用之前浇在花菜和彩椒上即可。
功效
花菜中含有丰富的维生素C和维生素B,容易受人分解,所以先要利用花菜排毒最好的方法就是焯水之后凉拌,同时辣椒还有维生素C之王的称呼,让这道菜排毒美白效果加倍。
3、杏仁雪梨汤
维生素E多存在于植物的种子中,尤其是那些可以用来榨油的植物种子,如玉米、葵花籽、核桃和杏仁等。
第一步,准备食材杏仁(提前浸泡)、雪梨、银耳(提前浸泡)、冰糖等。
第二步,将雪梨去核切丁,和杏仁、银耳、冰糖等一同放入砂锅中。
第三步,加入适量冷水,一同放在火上小火煮开,待降到晾温之后即可食用。
注意和功效
首先,杏仁的功效有南北之分,南杏仁的主要具有滋润肺部的功效,适合秋燥造成的咳嗽。
而北杏仁更适合咳嗽和咳喘。
其次,杏仁中含有大量的维生素E可以清除自由基,提高男女的生育能力。同时维生素E还可保护人体T淋巴细胞和红细胞,提高身体免疫力,抑制血小板聚集,从而起到预防心血管疾病和改善血液循环的功效。
结语:秋季进补固然重要,但是要注意排毒,只有毒素清理干净,才能补进去。
排毒的方法有很多,上文我们介绍的几种方法可以边补边排毒,同时制作方法简单,适合在秋季润肺、去燥和养颜。如果你也想在秋季拥有干净的身体,美丽的容易,那么赶紧行动吧!。
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