中风有缺血型和出血型俩种，饮食上都应该是低盐低脂饮食，限盐在7克左右，防止因高盐引起水钠储留，导致血压升高。低脂饮食可以防治因血脂过高引发血液粘稠度增高，血管弹性降低，加重中风，饮食多以清淡为好，如苦菜，魔芋，和新鲜蔬菜，另外鱼类可以少吃，苦菜和魔芋可以起到降血脂，增加血管弹性功效。尽量少吃含动物脂肪高的食物，如猪，牛，羊肉和油炸食品。
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