养五脏有什么食疗？

不同颜色的食物分别对不同的脏腑器官有所补益，均衡摄取才是正确的养生。
五色即青、赤、黄、白、黑，它对应着人体体内的五行。金、木、水、火、土所对应的人体五行是肺、肝、胃、心、脾。五色的五谷杂粮食物对五脏有不同的滋补作用。现代中医认为五色对应五脏的理论也并非绝对，如绿豆本应对应五行中的木，体内器官的肝，而实际上，绿豆主要是人心、胃二经。
人体腑脏是个有机体，相互之间是密不可分的，肾太旺会伤心，心太旺会伤肺，肺太旺会伤肝，肝太旺会伤脾，脾太旺会伤胃。因此，对食物必须要平衡摄取，不能偏食一色，要让五脏同时得到滋补。
青色杂粮能增强脏腑之气。肝为解毒的器官，所以青色杂粮有清肝解毒的作用，如豌豆。赤色杂粮能增强心脏之气，提高人体组织中细胞的活性。多吃赤色杂粮能预防感冒，有清血、补进和调节新陈代谢，提高脏腑功能，如黄豆、花生、小米、玉米等。白色杂粮能增强肺脏之气，如杏仁、薏仁、白米等。黑色杂粮能增强肾脏之气，可以起到保健养颜、抗衰、防癌的作用，而且，对生殖、排泄系统大有好处，如黑芝麻、黑豆、黑糯米等。