助肝脏排毒的食物有哪些？

其实，有一些食物是能够帮助肝脏解毒的，比如胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等等：
(1) 胡萝卜：是有效的排汞食物。它含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。
(2) 大蒜： 大蒜中的特殊成分可以降低体内铅的浓度，而铅对肝脏造成很大的损伤。
(3) 葡萄：可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。 但注意葡萄性寒，体质虚寒的病人不宜进食过多。
(4) 无花果：含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化，特别是对SO2、SO3等有毒物质有一定抵御作用。
(5) 荞麦：含烟酸，能促进机体的新陈代谢，增强解毒功能。
(6) 花椰菜：常吃菜花(花椰菜)可增强肝脏的解毒能力，且能提高机体免疫力。另外，在各种蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。