南瓜红豆汤的做法
要把红豆提前泡几个小时，因为红豆太硬了。
泡过的红豆入高压锅中煮至九成熟，取出；
南瓜洗净，切小块。
将红豆、南瓜一同放入瓦罐中，加适量清水，小火煮至南瓜熟烂，再用盐调味即可。
喜欢甜的也可以放糖。
红豆南瓜粥怎么做好吃
前言红豆南瓜粥，健康早餐。南瓜是夏季我们乡村人经常吃的瓜菜，营养丰富含有淀粉，蛋白质，胡萝卜素等有较高的营养价值。南瓜所含的果胶可以保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，适宜于胃病患者。南瓜所含的成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助消化。材料主料：南瓜丁200g、红豆100g、香米150g；辅料：糖适量红豆南瓜粥1备南瓜切丁，红豆和香米各少许。2将香米和红豆淘洗放进锅里，放进南瓜丁，再放清水。3大火烧开转中火煮一小时，途中翻均。4煮好的南瓜粥，5吃甜的放点糖再次烧开，6即可开吃。小贴士红豆南瓜粥营养早餐。
红豆和南瓜能一起煮吗？
红豆和南瓜可以一起煮着吃。
因为这两样食品互相不相克且营养丰富，口感清香甜美，里面包含有大量的维生素、植物蛋白
质、微量元素及矿物质等，有补血补气，健脾养胃养颜，降低血压等功效，特别适合老人妇女
儿童和三高人士食用。
红豆的功效：红豆的主要作用就是消肿利尿以及补血、强心，经常服用还能够令肌肤以及身体
越来越年轻，同时身体的抵抗力也会越来越强。红豆在我国的很多家庭中都扮演了非常重要的
角色，不仅仅是味道可口的食物，同时也是居家治病的一种良药。中医方面认为，红豆无毒，
服用之后具有很好的化湿补脾的作用，特别适合脾胃虚弱的患者服用。另外，在生活中红豆也
更多的作用于食疗，对于由各种原因所导致的水肿、中暑、动脉粥硬化以及高血压、心脏病等
等都有很好的治疗作用。
南瓜的功效：南瓜含有丰富的钴，在各类蔬菜中含钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促
进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素。南瓜中所
含的维生素C能防止硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝酸。南瓜中含有的甘露醇，减少粪
便中毒素对人体的危害。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用。有防癌功效。南瓜中含有丰
富锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要
物质。
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