1.吃食物顺序:蔬菜类到粮食类,再到肉类,利于消化。蔬菜消化时间短,大约1小时,粮食消化时间较长,肉类要4小时左右。如果先吃肉后吃蔬菜,已经消化的蔬菜在上面发酵起泡,未消化的肉类还堵在胃底部,胃功能弱的人就腹胀不舒服。2.按时间吃饭,形成固定的生物钟。3.吃别的东西尤其是刺激性东西前,先吃点南瓜之类有粘液的菜类,有利于保护胃粘膜。
糖尿病患者如何安排每天的饮食?
答:糖尿病是我们日常生活中人们称为的“富贵病”,为什么人们称为糖尿病是“富贵病”呢?因为一旦患上糖尿病,就要在生活饮食上要忌口,还要在日常饮食上按排合理得当、营养匀衡的食物,稳定糖尿病血糖升高的现象,控制糖尿病的进展。
那么糖尿病血糖高患者日常如何按排饮食呢?
接下来我就和大家共同继续探讨这个问题。
糖尿病血糖高患者最基本的治疗就是饮食治疗,饮食疗法是对糖尿病患者血糖高最根本的就是合理的控制食欲,可以减轻人体β细胞的负荷,有利于血糖水平的控制。
从糖尿病的基本治疗原则是以饮食治疗、运动治疗为主,药物治疗为辅,所以说糖尿病血糖高要通过饮食治疗控制血糖接近正常范围,才能延缓和减少各种并发症的发生,还要维持适当的体重,进行日常工作和生活,因此糖尿病患者能够自动的配合,自我照顾和管理好饮食,可以更好的提高糖尿病患者的生活质量,保持糖尿病血糖高能得到稳定。
那么糖尿病血糖高患者饮食控制关键是要这样按排饮食的。(1)合理选择食物,糖尿病血糖高的患者每天的饮食中应由主食类、奶类、蔬菜类、水果类、肉类、蛋类、鱼类、虾、豆类及豆制品及植物油等构成。
(2)糖尿病血糖高患者每日三餐中必须有主食,有人认为主食含糖量多,吃了主食血糖会更高,如果主食的品种和数量选择得当,餐后血糖不会急剧升高的,从另一方面讲如果主食吃的少,就有可能摄入更多的脂肪和蛋白质较高的食物,会加重已经存在的并发症,所以说糖尿病血糖高的患者要根据自己体力活动摄入最佳主食量,比如轻体力活动的糖尿病血糖高的患者每天可食用主食150~250克左右,这主食可选择一部分精米、白面搭配粗粮玉米面、荞麦面、燕麦面、高粱面等,做成的杂粮馒头,杂粮饭。
也可以用大米和其他米(小米、黑米、薏米)等及豆类(红豆、绿豆、黄豆、黑豆)花生做成的粥。
利于糖尿病血糖降低,但要适量摄入。
(3)奶类的选择,选择新鲜牛奶、奶粉和酸奶为宜,不要选择未加糖的调味酸奶、果料酸奶。不要选择奶酪、奶油、炼乳等,因为这些脂肪含量高。
如果糖尿病有血糖高,并有高脂血症,可选脱脂奶粉,推荐每天摄入鲜牛奶为250毫升或奶粉10~15克、酸奶150~200毫升的量。
(4)蔬菜类的选择,蔬菜对血糖的影响特别小,除淀粉类蔬菜外,因为是蔬菜含丰富的无机盐、维生素和膳食纤维,其它蔬菜,比如洋葱,甘蓝,西红柿等含有生物类黄酮其为天然抗氧化剂,维持血管的正常功能,因此提倡糖尿病血糖高的患者多食蔬菜,糖尿病患者推荐每天至少摄入500克新鲜蔬菜,而品种多样化,最少是两种蔬菜以上。
(5)水果的选择,水果含有丰富的维生素,无机盐和膳食纤维利于人体健康,但是糖尿病血糖高,水果含有碳水化合物,也就是转换成葡萄糖,这些糖类消化吸收较快,升糖作用比较高,所以糖尿病血糖高的患者不能吃水果,糖尿病患者血糖控制在空腹血糖和餐后血糖分别是6.1毫摩尔每升和8.0毫摩尔每升下,并血糖稳定1~2周以后才可食用水果,但不要在餐后立即食用水果。
(6)糖尿病血糖高的人选择新鲜肉类,瘦肉(牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉),尽量不要食用动物的内脏、肉皮、胆固醇含量高的食物。
(7)选择蛋类食物,比如鸡蛋、鹅蛋、鸭蛋等,糖尿病血糖高的患者一天一个鸡蛋即可,并发高胆固醇血症可隔天一个全蛋,对糖尿病血糖高者并有高血压者来说不要食用皮蛋、咸蛋。
(8)选择鱼、虾类食物,鱼、虾的脂肪由不饱和脂肪酸组成,特别n-3长链多不饱和脂肪酸,有降低血脂、血压、防止动脉粥样硬化的作用,对糖尿病血糖高的患者有降血糖的作用,糖尿病患者每天可食用肉、蛋、鱼、虾共100~200克。
在这里我提醒大家,鱼子、虾子、糖尿病血糖高合并有高胆固醇血症的患者不能食用,因为鱼子和虾子含胆固醇的量高。
(9)选择豆类及豆制品是糖尿病血糖高患者的理想食物之一,糖尿病患者可以选择豆腐干、豆腐丝、豆腐、豆浆、豆腐脑、等豆制品。但是不宜选择油豆腐,每天摄入豆腐150~200克,豆腐干100克,豆腐丝50—100克,豆浆250毫升至500毫升。
(10)选择植物油,植物油是糖尿病患者适宜的食用油,但不宜选择动物油作为烹调油,选择植物油,比如橄榄油、菜籽油、葵花籽油、花生油、其中以茶油和橄榄油为优,植物油的摄入量,每天20~30毫升,相当于2~3汤勺。糖尿病血糖高的人不要摄入过多的油。
(11)糖尿病血糖高患者戒烟戒酒,糖尿病每天食用盐控制在6克以内,过量摄入盐会并发高血压,动脉硬化等并发症。
(12)选择饮茶,饮茶对糖尿病合并高血压,肥胖都有益处,因为茶叶中的茶多糖、茶多酚具有明确的降低血糖的作用,进来研究发现茶叶可提高胰岛素的敏感性,所以提倡糖尿病血糖高的患者饮茶,可以选绿茶、红茶,每天茶叶用量5~10克为宜。
通过上面正确的食物选择,还要合理分配各类食物和餐次做保证,才能有效控制血糖,糖尿病血糖高的患者一日三餐中的主食类、肉类、蔬菜类,按照早、中、晚各1/3的原则分配,每餐前测血糖,如果血糖高的话,就把这三餐中分出一部分主食留作加餐食用,奶类分配于早餐或加餐食用,如果每餐测血糖低的话,在这3次正餐中间增加1~2次加餐,也可以吃血糖指数低的水果,比如梨、猕猴桃、桃子等,通过饮食调节稳定血糖。
如果有部分糖尿病血糖高的患者,平时生活口味重、喜爱吃糖的朋友们,慢慢改掉这些不好的饮食习惯,在饮食中要养成清淡饮食,营养均衡,戒烟戒酒,综上所述是糖尿病血糖高患者日常这样按排饮食的。
最后在这里我提醒大家,饮食均衡,戒烟戒酒,适量运动,心态平衡,利于身体健康长寿,生活快乐如意。
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