一、幼儿饮食中常见问题 通过对班级小朋友饮食习惯的长期观察分析，本人认为幼儿在饮食上存在以下几方面的问题： （1）偏食、挑食、厌食现象很严重。 （2）吃饭速度慢。除了部分孩子是上述的偏食、挑食、厌食之外，还有就是吃饭时注意力不集中，吃着饭想着玩旁边的玩具，或者和旁边小朋友讲话，或是饭和汤倒来倒去。 （3）孩子的咀嚼功能偏弱。 （4）手抓饭，不会用勺子。虽然进餐前我们都要求幼儿洗手，而且阿姨也会给桌子进行消毒，但还是不可避免，孩子们会用手去碰碰摸摸其他的东西，然后有的孩子碰了玩具之后吃饭，吃饭的时候，还会用手去抓饭、抓菜，这样很容易将细菌吃到肚子里。 二、幼儿良好的饮食习惯的内容 针对孩子们在饮食过程中存在的问题，本人认为，不论是在幼儿园还是在家庭中，应当注意培养以下几方面的饮食习惯。 （1）自己动手的习惯。尽早让孩子自己动手吃饭，不仅能增强孩子的自主性，还有助于开发智力。 （2）定时就餐的习惯。给孩子定时开饭，让孩子每天都能按时就餐。 （3）讲究卫生的习惯。教会孩子做到饭前洗手，饭后漱口。 （4）注意力集中的习惯。不要让孩子边吃边玩，也不要边吃边看电视或看书。 （5）细嚼慢咽的习惯。每餐吃饭的持续时间宜为20～30分钟，不要让孩子吃得过快。 （6）平衡饮食的习惯。不能让孩子遇到好吃的时暴饮暴食，这样不仅会引发肠胃疾病，还会影响孩子的饮食心理。 （7）礼貌用餐的习惯。比如，口中有食物时不要说话；不要持筷子指指点点和在菜盘里扒来扒去；打喷嚏和咳嗽时，要用餐巾或手帕掩着嘴，把头远离餐桌等。
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