【2018-3-6文字640参谋长8】
这种说法是错误的。最健康的饮食是三餐正常吃饭，规律饮食，合理搭配，粗细搭配，荤素搭配。
可能大家都觉得和尚的饮食很科学，在寺院里有一种说法，叫做过午不食，就是他们过了中午就不吃饭了，就相当于他们只吃早饭和午饭，晚饭是不吃的，因为他们在那种大环境下，养成了这种习惯，但是我们现实生活中，你不可能每天晚上都不吃饭，谁平时还没有个饭局儿，还没有个聚会，还没有个party，所以晚上不吃饭是没有科学依据的，如果你长久的晚上不吃饭，并且形成了规律是可以的，人的饮食习惯是根据自己的规律走的，但是你今天吃，明天不吃这样会导致胃酸分泌紊乱，对胃功能有很大的伤害，再加上健康的饮食与你晚上吃不吃饭没有任何关系。
健康的饮食首先要科学合理的搭配，生活当中不要吃一些油炸，油腻的食物，可能很多人会说，是不是因为怕长肉呀，我不怕长肉，所以说我可以吃这些，不是的，长肉只是一方面原因，很多人患有胆囊结石，胆囊壁增厚这些都与你吃油炸油腻的食物有关，也有一些人得了一些癌症，因为油炸油腻的食物，经过高温油炸之后会产生致癌物质，对我们的身体有极大的伤害。
上面已经提到，健康的饮食就是粗细粮搭配，蔬菜水果搭配，荤素搭配，可能很多人，他们是素食主义，有宗教的信仰他们一生当中只吃素食，但是并不是所有的人都是素食主义的，肉类当中富含丰富的铁元素，对补充身体当中所需要的铁，有极大的帮助，所以说我们不应该挑食，本来人就是一个杂食动物，不要因为某一种观念，使自己变得只吃某单一的一种食物，这样对身体没有好处，并且也不科学，更不健康。
参谋长~高爽（国家二级公共营养师、中药学学士、营养学会会员、营养科普原创作者）
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