医生常说的“清淡饮食”到底是什么？这些误区要避免宝宝生病时，在饮食上医生都会嘱咐家长要给孩子清淡饮食。但我发现不少家长可能对“清淡”存在误解，一度认为清淡饮食就是水煮青菜这样的“吃草”式饮食，或者认为要多吃水果蔬菜，不吃鱼不吃肉。其实这样认为并不全面，那么究竟什么是清淡饮食呢？首先，先说下宝宝生病了，为何要“清淡饮食”，不应该更需要营养大补一下吗？我们都知道，人一旦生病，身体的各项机能就会减弱，包括消化系统，消化液和消化酶分泌能力都会降低，若大鱼大肉，高油脂高蛋白的食物，宝宝吃进去的东西不仅很难消化，而且营养也吸收不了，更不易疾病的康复。那么，什么是清淡饮食？清淡饮食并不是简简单单的吃素，不合理的吃素会导致宝宝营养不良，导致蛋白质缺乏，从而免疫力下降，正确的清淡饮食是合理的烹调，在膳食平衡、营养合理的前提下，口味偏于清淡的饮食方式。主要表现为“四少一多”，即少油、少盐、少糖、少辣和食物多样化。少油油炸、油煎的食品因为它口感好、香味足，很多人都喜欢吃，小孩子也不例外。但宝宝生病时，吃过于油腻的东西，宝宝不仅难以消化，还容易滋生内湿，增加肥胖的风险，更不易疾病的康复。因此要合理控制用油。1～2岁的宝宝每天推荐摄入5～15g食用油；2～3岁的宝宝每天推荐摄入10～20g食用油；4～5岁的宝宝每天推荐摄入20～25g食用油。少盐宝宝还小，肾脏还没有发育成熟，功能太弱，若摄入过多的食盐，会加重肾脏负担，会让体内的代谢废物不能很好地排出，水分滞留在体内造成水肿和肥胖。因此1岁内的孩子不建议吃盐，7岁以下的孩子每天不超过4克。除了日常饮食外，家长也要控制宝宝的零食，因为一些零食添加了不少含盐的调味料。少糖宝宝都喜欢吃糖，但吃多不仅容易得龋齿，而且还容易引起肥胖，不利于宝宝的身体健康。世界卫生组织建议，日常生活中应尽量减少游离糖的摄入量，每日摄入量不得超过总能量摄入的10%，控制在摄入总能量的5％以下最佳。也就是说糖的摄入量每日不超过50克，最好控制在25克以下，才是健康标准。所以，清淡饮食，一定要少喝甜的饮料，少吃甜的食物，少摄入糖分。少辛辣刺激很多家长喜欢口味重的刺激性食物，特别是辛辣，久而久之，宝宝也会受感染，也爱吃辣的东西。但宝宝生病时，若吃刺激性较强的食物，很容易生热，从而引发上火等症状，这样不利于宝宝的疾病的恢复。因此宝宝若还小，饮食上要少吃辛辣刺激性食物，避免伤害孩子脆弱的肠胃。食物多样化清淡饮食应该做到食物多样化，在减重饮食中要确保营养进食的合理性。并不是让宝宝去做“苦行僧”，只是口味比较清淡。如果拒绝吃鱼肉蛋，不利于营养均衡，会导致体质下降，让人更容易被疾病侵袭！此外烹饪方式最好还是选择蒸、煮、炖这样清淡的方法，既能最大程度保留食物营养，又容易消化，不增加脾胃的负担
清淡饮食菜谱的好处是什么1、饮食清淡有利于控制热量以及脂肪的摄入，相对来说血管比较干净，对肝脏的负担比较小，降低身体负担。我们都知道我们的饮食习惯好坏可以直接影响身体的负担大小，如果我们不经常吃一些重口味的食物的话，身体新陈代谢负担就相对少点，这样可以有效的减少身体负担。2、预防疾病，清淡的饮食对那些有高血压，糖尿病，心脏病的中老年人来说是绝对必须的，坚持清淡的饮食是很好的预防疾病的方法。3、提高寿命，其实很多长寿的老人们饮食也是很清淡的，因为清淡的饮食可以有效的减少身体的负担，所以身体的很多器官没那么快老化，所以保养很重要，清淡的饮食习惯就像给我们身体增加保养功能。4、从营养学角度清淡饮食最能体现食物的真味，最大程度地保存食物的营养成分。清淡饮食菜谱1、菠萝咕噜日本豆腐菠萝削皮，切成小块；小番茄清洗干净对半切开；小青椒清洗干净、去籽、切块；日本豆腐从中间切开成两段，从封口处挤出，切成大小相当的块；这时，先去烧热油锅，边热油边在碟子里倒入稍多一点的生粉（我用的是玉米淀粉），放入日本豆腐；锅中倒入番茄酱，加入一点点盐，糖，如果番茄酱太稠，可以加一点点水，小火煮开，倒入菠萝、小番茄、青椒，翻炒均匀；酱汁浓稠后关火，稍晾凉一下倒入日本豆腐，轻轻翻拌均匀，让每块日本豆腐都粘上酱汁即可。2、青椒炒肉丝木耳提前泡发，里脊肉切丝加入盐、蛋清、生抽、糖、鸡精、料酒、淀粉抓拌均匀腌制片刻，泡好的木耳洗净切丝，青椒洗净切丝，葱姜切碎。油锅烧热，倒入肉丝翻炒，炒至肉丝变色坚挺盛出备用。锅中再加少许油爆香葱姜，倒入木耳和青椒翻炒，加入生抽和糖，再加少许盐翻炒均匀，把肉丝倒入混合翻炒，淋入适量的香油，翻炒均匀关火。很多人都在询问清淡饮食菜谱的好处是什么？想要有一个健康的好身体就多吃一些清淡的食物，吃清淡的可以让我们彻底远离疾病，这也是为什么现在很多人都在呼吁清淡饮食的主要原因之一。只要长期坚持下去，一定能看到效果。
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