秋冬季男性中老年人如何食补?

冬季,人体的生理功能趋向封藏状态,阳气内藏,阴精固守,是能量的蓄积阶段。对于中老年男性,冬季是食补的最佳季节。对于大多数人来说,药补不如食补,食补相对药补来说,补益的功效和缓,吸收效果更佳。

中医认为,冬食温热夏食寒。寒为冬季主气,寒邪为阴,容易损伤阳气,所以冬季一般容易出现阴寒内盛所致的各种阳虚病症,比如腰膝酸软无力、四肢不温、畏寒肢冷、脘腹冷痛、大便溏泄、小便清长、夜尿多,阳痿早泄、遗精滑精;所以冬季最需补益阳气,补阳能温肾暖脾,温运中阳,补精生髓,强壮筋骨,能增强体质,抵御风寒。

冬季“食补”,应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物。包括了:粳米、玉米、小麦、黄豆、豌豆等谷豆类;韭菜、香菜、大蒜、萝卜、黄花菜等蔬菜;羊肉、狗肉、牛肉、鸡肉及鳝鱼、鲤鱼、带鱼、虾等;橘子、椰子、桂圆等水果。《本草纲目》说狗肉能“安五脏、暖腰膝、补血脉、宜肾补胃、壮力气、补五劳七伤”。羊肉羊肉营养丰富,含热量高,是食物中的补阳佳品。有暖中祛寒、温补气血、开胃健脾、生肌壮阳的功效。中医认为“人参补气,羊肉补形”。

现代医学认为,冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善。冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发。一方面可以使人体在冬天有抵抗力,,一方又可蓄积能量,以待来年春夏的利用,避免明年因阳气不足,阴寒内伏而发病,所以说冬令进补是一种很好的养生、保健方法。

(本文作者:中国中医科学院西苑医院男科 晏斌博士研究生;指导专家:郭军主任医师)

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