冬天都有哪些素食养生汤？

话说，三九补一冬，来年无病痛，如果能在寒冷的冬天来上一碗热气腾腾的养生汤，又暖身又滋补。岂不是人间一大美事。

玉竹豆腐汤

功效：滋阴润肺、养胃生津

材料：豆腐150克，香菇40克，油菜、玉竹各20克，盐适量。

做法：1. 豆腐洗净，切方块；香菇洗净，切丁；油菜洗净，切丝； 将玉竹放入锅内，加水煮10分钟，滗出汤汁留用。2. 油锅烧热，下入香菇丁、豆腐块稍炒，加入玉竹汤汁，烧开，下入油菜丝，加盐调味即可。

薏米百合粥

功效：润泽养颜、宁心安神

材料：薏米、百合、蜂蜜或冰糖。

做法：1、先将薏米、百合浸泡一会。2、再将它们放入锅中煎煮，直至薏米煮烂为止，后根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖。

木瓜红枣莲子蜜

功效：美白淡斑、调经益气

材料：木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖。

做法：1、将红枣、莲子、冰糖加入适量清水，材料煮熟后起锅备用。2、木瓜去皮、籽，切块后再将上述食材放在一起，蒸熟后即可直接饮用。

建议：在每天晚饭后，作为一道甜品服用。

芥菜魔芋汤

功效：抗癌消肿、润肠活血

材料：芥菜150克，魔芋100克，姜丝、盐各适量。

做法：1. 芥菜去叶，洗净，切成大片；魔芋洗净，切片。2. 锅中加适量清水，加入芥菜片、魔芋片及姜丝用大火煮沸，转中火煮至芥菜熟软，加盐调味即可。