花生煮水可以降血糖吗？

花生也是坚果中的一员，花生的蛋白质含量高、维生素B1多、膳食纤维、总脂肪量、脂肪酸比例与一般坚果相当，烟酸的含量也很高。花生本身的饱腹感比较强，因为有一定的膳食纤维，所以消化速度比较慢。也许就是看上花生消化速度慢的原因吧，就有人开始不淡定了，说吃花生可以降血糖。

其实说降血糖并不准确，因为只有药物才能降血糖，花生只是对于血糖的波动影响较小，但并不代表它具备降血糖的作用。同样花生煮水亦如此。

虽然花生对于血糖的影响相对小一些，但也不代表就可以肆无忌惮的敞开吃，毕竟花生属于坚果的一员，脂肪含量也很高，而对于糖尿病患者来说控制好总能量至关重要。

按照《中国居民膳食指南2016》中建议坚果的每天摄入量平均10克左右，也就是10颗左右，如果超过这个量就要减少一日三餐的饮食总能量。

总结一下就是花生终究是食物，不管你是生着吃、熟着吃、煮水吃、炖着吃，它都不能代替药物的治疗作用，不要盲目的去夸大作用。

赤小豆和红豆哪个降血糖效果比较好？

赤小豆或红豆都是富含淀粉的食物，其碳水化合物的含量高达60%以上，所以，二者不仅不能降糖，反而会因为大量食用导致血糖升高，所以，平时只需要将二者当做普通食材食用即可，千万不要吃太多，更不要将其当做降糖偏方；

其实，即使它们的确含有降糖的成分，也不会产生有效的降糖效果，毕竟，作为食物的一种，它们的存在就是为了给人们补充营养和热量的，而热量的摄入必然会导致血糖的升高，而且，同等重量下，二者所含的热量甚至比馒头还高出1/3，要中和掉如此丰沛的热量并进一步降低血糖的水平，即使口服降糖药也很难获得满意的效果，更何况食物本身呢！

另外，直到目前为止，也没有发现哪种食物具有着降糖的作用，所谓的降糖食品不过是个伪概念，更合适的称呼应该是控糖食品，这类的食物虽然不能降低血糖水平，但却可以使餐后血糖的增长变得平稳缓慢，进而减轻胰岛细胞的工作负荷，从长期来看，这类食品可以缓解高血糖状态对机体各组织器官的损害，有利于降低各种并发症的发生风险！

问题中提到的红豆和红小豆均属于粗粮杂豆，它们刚好同属于控糖食品一类，经常食用虽然不能降糖，但却有助于糖尿病患者对血糖的控制，不过，需要注意的是，这类的食物同样需要限量食用，因为对于糖尿病患者而言，保证每日摄入总热量的稳定也是相当重要的！