很多肥胖都是因为平时摄入了过多的热量，再加上不怎么运动，慢慢的脂肪开始积压，人就开始肥胖。所以说减肥首先从控制饮食开始，不过这里说得控制饮食不是节食，而是合理的搭配饮食，减少热量摄入。
改变饮食习惯肥胖和不良的饮食习惯有千丝万缕的联系，比如有人喜欢暴饮暴食、大块吃肉大碗喝酒、吃零食甜食和汉堡，吃完就躺下看电视或者睡觉都是一些不良好的饮食习惯，容易造成肥胖。所以需要先改变这些不良的饮食习惯，平时吃东西也要注意摄入的食物热量，不要超标，挑选一些高蛋白高纤维低脂肪的食物来吃。
控制饮食摄入量除了改变不良好的饮食习惯，还需要控制摄入的食物量。把一日三餐变成一日五餐，每顿吃七分饱。原来每餐吃两碗，减少到一碗。减肥期间注意多喝水，减少正餐的进食量，避免摄入过多的热量。多吃新鲜水果与蔬菜，餐前最好喝一碗汤，增加饱腹感，减少正餐的摄入量，避免摄入过多热量。
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怎么做快速减肥餐？
大白菜、麦菜、青油菜、长豆角等亲里都含有粗纤维，多吃些，对减肥有好处；麦片每天吃一到两顿对减肥也有好处；我蒸馍时总要放玉米面和麸皮两种达到三分之一，和白面搅匀蒸馒头，也有此作用。
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