清明前后,饮食上有什么注意点?有什么养生美食推荐呢?

大家好,我是川菜麦师傅!一个有着将近20年经验的专业厨师,曾写过很多专业的干货文章(可在头条号主页查看),希望能对你也能带来一些烹饪方面的帮助!同时也谢谢大家的关注!清明节,大概在每年的2月底3月初这个时间段!在这个时间里面,我们国家大部分地区的温度基本都升起来了,直白点说:就是不冷了

但是这个季节的白天与早晚温度相差极大,稍不注意就是一场感冒!特别是家里有小孩子的朋友一定要注意,太阳下山后记得添加一件外套!上周我家儿子重度感冒去医院搞了一次七日游,花了我3500大洋,医保报了700多,加上被耽误工作扣的钱以及营养等乱七八糟的,最少损失6000块以上!所以在这里多唠叨几句提醒大家!

.

至于饮食方面的注意,其实首先要看自己的身体来说话!①:注意春季出来的各种过敏性食物(我们这叫做发物),比如香椿,韭菜,春笋,香菜等等,这些东西非常美味,但是很容易引起旧疾顽疾的复发或者加重新病,所以如果有医生嘱咐的话,要忌口这些过敏性食物!

②:清明前后,部分地区依然风寒较重,特别是上了一定年纪的,好不容易一个冬天过去了,常出去溜弯,很容易引发骨关节类的病症复发,所以多注意补充钙和维生素。比如多喝骨头汤/鱼类等营养物质摄入。

③:总的来说,清明前后【饮食宜清淡,温补为主】!

④:最重要的是保持好的饮食规律!总的来说就下面几种了。

定时定量,不暴饮暴食!

少食羊肉类酸性食材。

可适量摄入甜食(肥胖者忌口)。

少盐,多蔬果。

清明美食推荐!①:春笋炖腊猪蹄!这个时节的春笋要注意挑选,有少部分的很老!

②:香椿炒鹅蛋!大家要注意,如果家庭里面有【风湿、皮肤病、脾胃虚寒、痢疾等疾病尽量忌口吧】,可能还有其它病症被引发,家里有病人的朋友尽量听取医生的意见。

③:韭菜炒小河虾!嫩绿的新鲜韭菜配上小河虾,下饭又下酒,很多地方都能有地道的食材,特别的推荐。

④:清明前的螺丝!(清明螺,赛只鹅),从侧面反映它的美味!但是记得是清明前吃,清明后的螺丝泥沙较多。

⑤:荠菜丸子!新鲜的荠菜焯水后去掉根部,切碎后与肉末一起拌好,无论是油炸或者水煮都好吃的一道菜!

⑥:青团子!说实话,这东西在记忆中已经没多少印象了,好像很模糊。。。。。。

最后问问:你们清明都在干嘛?回家?我是不相信的!

欢迎评论收藏及转发!更多内容,请点关注!

发表评论