在辣椒的种植过程中，可能遭遇的侵染性病害很多。科学防治辣椒侵染性病害，也是确保辣椒丰产丰收的关键所在。下面，我们就来简明扼要地说一说，在种植辣椒的过程中经常见到的一些侵染性病害的症状表现、发病条件和防治方法。
猝倒病苗期发生，主要由黄瓜花叶病毒和烟草花叶病毒等侵染引起。
1、症状表现
在种子发芽到幼苗出土之前即可发生。辣椒种子萌发时抽出的胚芽或子叶，在没有出土时就被危害死亡，表现为烂种、烂芽，种子出土后主要危害基部没有木质化的小苗，已经木质化的椒苗很少受害。幼苗感染发病时，茎基部出现水渍状病斑，像被开水烫过，很快向上发展，病部失水后幼苗缢缩，呈线状，茎部表皮脱落，发生严重时，病情发展迅速，由点到片向四周扩展，成片的幼苗猝倒。
2、发病条件
病菌以卵孢子或菌丝在土壤中越冬，翌年条件适宜时卵孢子萌发，以游动孢子的芽管直接侵入寄主，引起烂种倒苗。借雨水、堆肥、土壤、农事作业等传播。苗床消毒不好，育苗用土条件差，肥力低，通透性不好，春季低温天冷，容易发病。
3、防治方法
选择排水良好、土质疏松的地块种植。施用充分腐熟的有机肥，适当增施磷钾肥。使用无病床土育苗，育苗前对床土和种子进行消毒。发病初期，使用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液等喷雾，7——10天1次，连续使用2——3次。
立枯病苗期发生，由真菌中的立枯丝核菌侵染引起。
1、症状表现
发病初期，幼苗茎基部产生椭圆形暗褐色病斑，病情发生较缓慢，病斑扩展后出现凹陷，在阳光下可表现萎蔫，夜晚和阴天时能够恢复。当病斑绕茎1周后，茎基部缢缩，有些受害植株茎基部的木质部外露，整株逐渐枯死，但病株不倒伏。
2、发病条件
病菌以菌丝和菌核在土壤或病残体上越冬，通过雨水、流水，或沾有病菌的农事工具传播。生长适温为17——28℃，12℃以下或30℃以上，病菌生长受到抑制。发育适温是20——25℃。一般多发生在育苗的中后期，多在苗床温度较高，阴雨多湿，土壤黏重，重茬栽培，播种过密，间苗不及时的情况下发生。
3、防治方法
可参照猝倒病防治方法执行。
疫 病辣椒疫病，又称轮纹病，由鞭毛菌亚门真菌中的辣椒疫霉侵染引起，苗期和成株期均可发生，多数发生在辣椒3——5叶期，主要危害叶片、茎杆和果实。
1、症状表现
受害初期，叶片出现褐色或黑褐色圆形或椭圆形小病斑，逐渐扩大到4——6毫米，病斑边缘一般具有浅绿色或黄色晕环，中部有同心轮纹，引起落叶。茎杆受害，一般在分杈处产生褐色到深褐色不规则圆形或椭圆形病斑。果实发病，形成椭圆形或不定形褐色或黑褐色病斑，明显凹陷。后期果实开裂，病部发硬。苗期发病，一般在老叶叶尖或顶芽产生暗褐色水渍状病斑，引起叶尖和顶芽腐烂，形成秃头苗。
2、发病条件
病菌以卵孢子在土壤和病残体上越冬，适宜的生长温度为10——37℃，最适温度为20——30℃。空气相对湿度90%以上，发病迅速。卵孢子在适宜的温度下萌发，产生游动孢子，侵入辣椒的根部、茎基部和叶片。病菌侵染后产生的孢子囊和游动孢子，随雨水、灌溉水扩散传播，发生多次再侵染，引起叶、枝、果发病。
3、防治方法
实行轮作，深翻晒土，增施有机肥、磷钾肥、微肥，适量使用氮肥，改善土壤结构，促进辣椒根系生长，提高抗性。选用抗病品种，播种前用2.5%咯菌腈悬浮种衣剂为种子包衣，或用68%精甲霜•锰锌可湿性粉剂600倍液浸种30分钟，洗净后催芽播种。发病前亩用50%烯酰吗啉可湿性粉剂，或20%氟吗啉可湿性粉剂1.5公斤，对25公斤细土，拌匀后撒施田间耕耘入土。发病初期，可选用50%烯酰吗啉可湿性粉剂1500——2000倍液，或20%氟吗啉可湿性粉剂1000倍液，或10%氰双唑悬浮剂1500倍液等喷雾，7——10天1次，连续防治2——3次。
病毒病由黄瓜花叶病毒、烟草花叶病毒等多种病毒侵染引起。
1、症状识别
①花叶型：病叶和病果出现不规则褪绿、或淡绿相间的斑驳浓绿。严重时，病叶和病果畸形皱缩，叶明脉，植株矮小，结果小，难转红。②黄化型：病叶变黄，严重时上部叶片全部黄化，形成上黄下绿，植株矮化，落叶明显。③坏死型：包括顶枯，植株枝杈顶端幼嫩部分变褐坏死；斑驳坏死，叶片和果实发生后出现红褐色或深褐色不规则病斑，有时穿孔，或发展成黄褐色大斑，叶片迅速黄化脱落；条纹型坏死，主要表现在枝条上，病斑红褐色，沿枝条上下发展，落花、落果、落叶。④畸形型：叶片畸形或丛簇生，心叶叶脉褪绿，形成深浅不均的斑驳。发展后产生黄绿相间斑驳或黄褐色大斑，叶缘向上卷曲，植株节间短缩呈丛簇状，病果果面有绿色不均的花斑和疣状突起。
2、发病条件
主要由蚜虫中的榉赤蚜传播，也可由种子带毒，经由汁液接触传播侵染。高温干旱，蚜虫发生严重，多年连作，低洼缺肥地，施用未腐熟的有机肥，均可加重危害。
3、防治方法
选用早熟、有辣味的品种，实行2年以上轮作。种植前为种子消毒，用清水浸种3——4小时，再放入10%磷酸三钠溶液中浸种20——30分钟，再用清水冲洗干净。也可用0.1%高锰酸钾溶液浸种30分钟，洗净后播种。定植后开花结果初期，每4行种一行玉米间作。增施有机肥和磷钾肥，避免偏施氮肥。及时防治蚜虫、白粉虱、茶黄螨等传毒媒介。发病前或发病初期，选用20%吗胍•乙酸铜可湿性粉剂500倍液，或5%菌毒清水剂300倍液，或1.5%烷醇•硫酸铜乳剂1000倍液，或2%宁南霉素水剂600倍液喷雾，7——10天1次，连续防治3——4次。
疮痂病由野油菜黄胞杆菌辣椒斑点病致病型侵染引起的细菌性病害。
1、症状表现
叶片染病后，初期出现许多圆形或不规则形墨绿色至黄褐色斑点，有时出现轮纹，叶背面稍隆起，正面稍内凹。茎蔓染病病斑呈不规则条斑或斑块。果实发病出现圆形或长圆形墨绿色病斑，直径0.5厘米左右，边缘隆起，表面粗糙，引起烂果。
2、发病条件
病原菌主要在种子表面，或随病残体在土壤中越冬。适宜情况下从辣椒叶片的气孔侵入，潜育3——5天后发病，发病适温27——30℃。植株旺长期易发，潮湿时病斑上产生灰白色菌脓，飞溅传播。7——8月高温高湿，多雨水，结露重时，易高发。
3、防治方法
与葱蒜或水稻合理轮作2——3年，育苗前用冷水浸种5分钟，再用52℃温水浸种30分钟后，再次移入冷水冷却后，再催芽播种。合理密植，保护地注意通风排湿。发病初期，选用53.8%氢氧化铜干悬浮剂1000倍液，或36%氧化亚铜水分散粒剂1000倍液，或78%波尔•锰锌可湿性粉剂500倍液等喷雾，7——10天1次，连续防治2——3次。
青枯病由真菌中的青枯雷尔氏菌侵染引起。
1、症状表现
植株细根首先开始褐变，不久开始腐烂并消失。切开近地面的病茎，可见维管束变褐。植株迅速萎蔫、枯死，茎叶仍保持绿色。病茎的褐变部位用手挤压，有乳白色菌液流出。高温高湿、重茬连作、低洼土黏、田间积水、土壤偏酸、偏施氮肥易发生。
2、发病条件
病菌主要随病残体在土壤中越冬，借雨水、灌溉水传播，从伤口侵入，经过较长时间的潜育和繁殖，到成株期在维管束的导管内繁殖，堵塞导管或使辣椒植株的细胞中毒后，才会使其萎蔫死亡。土温20℃时开始发病，25℃出现发病高峰。久雨或大雨后转晴，气温急剧升高，病害加重。
3、防治方法
合理轮作，降低菌源。青枯病喜微酸土壤，可亩施石灰100公斤，调整土壤酸碱度。采用高垄或半高垄栽培，增施磷钾肥。叶面喷施微肥，提高植株的抗病能力。发现病株，立即拔除。并选用2%福尔马林溶液，或20%石灰水，或4%嘧啶核苷类抗菌素等灌根，10——15天1次，连续使用2——3次。灌根的同时，可用14%络氨铜水剂300倍液，或77%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液等喷雾，7——10天1次，连续使用2——3次。
菌核病是由真菌中的核盘孢侵染引起的病害。
1、症状表现
苗期发病在茎基部产生水渍状病斑，以后病斑变浅褐色，环绕茎1周，湿度大时病部易腐烂，无臭味。干燥情况下病部灰白色，立枯而死。成株期发病在主茎或侧枝的分杈处，病斑环绕分杈处，表皮呈灰白色。发病处上部叶片凋萎。果实染病从脐部开始呈水渍状湿腐，逐步向果蒂扩展至整个果实腐烂。湿度大时，果实发病部位表面长出白色菌丝团。
2、发病条件
病菌主要以菌核在土壤中或混杂在种子中越冬萌发时产生子囊盘及子囊孢子，子囊孢子成熟后，从子囊顶端逸出，借气流传播，先侵染衰老叶片和残花组织，，再进一步侵染其它组织。20℃最适合菌核形成，温度在5——20℃和较高的土壤湿度下，菌核就能萌发，温度20℃左右、空气相对湿度在85%以上条件下，病害严重。
3、防治方法
与禾本科作物实行3——5年轮作，栽培前深翻土壤，覆盖地膜，使菌核不能萌发。整地时可用25%多菌灵可湿性粉剂，按每平米10克的药量拌土1公斤，撒在地表后耙入土中。对待播种子按种子重量的0.4——0.5%的量加入50%多菌灵可湿性粉剂，塞好瓶口滚动，为种子包裹药粉。发病初期，可喷施50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂1500倍液，7——10天1次，连续使用2——3次。
炭疽病由辣椒刺盘孢、黑刺盘孢及辣椒盘长孢侵染引起的真菌性病害，主要危害果实和叶片。
1、症状表现
叶片染病，初呈水渍状褪色绿斑，后逐渐变为褐色，近圆形，中间灰白色，有同心轮纹，密生黑色小粒点，叶片易脱落。果实染病，初呈水渍状黄褐色病斑，扩大后呈长圆形或不规则形，病斑凹陷，有同心轮纹，边缘红褐色，中间灰褐色，轮生黑色粒点。潮湿时病斑上产生红色黏稠物。干燥时膜状，易破裂。
2、发病条件
病菌以分生孢子或菌丝体在在种皮上越冬，借风雨和昆虫传播，主要从伤口侵入。适宜发病的温度为12——33℃，最适温度为27℃，并要求70%以上的空气相对湿度。孢子发芽和侵入要求空气相对湿度95%以上，空气相对湿度低于54%不发病。肥水不足，种植过密，植株生长势弱，易发病。
3、防治方法
因地制宜选择抗病品种，与瓜类、豆类蔬菜轮作2——3年。播种前用55℃温水浸种20——30分钟后，用1000毫克/千克的70%代森锰锌可湿性粉剂，或50%多菌灵可湿性粉剂药液浸种2小时。合理施肥和浇水，注意控制田间湿度。发病初期，可选用50%混杀硫悬浮剂500倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600——800倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液等喷雾，7——10天1次，连续防治2——3次。
白粉病由拟粉孢菌侵染引起的真菌性病害，主要危害叶片。
1、症状表现
受害叶片正面呈黄绿色不规则斑块，边缘不清晰，白粉状霉不明显，背面密生白粉，病叶较早脱落。
2、发病条件
病菌以闭囊壳随病叶在土表越冬，越冬后产生分生孢子，借气流传播。一般辣椒生长中后期发病较多，露地栽培多在8月中下旬到9月上旬天气干旱时发病或流行。
3、防治方法
发病初期，选用25%三唑酮可湿性粉剂1000——1500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500——800倍液，或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500——800倍液，或2%武夷霉素水剂200倍液，或47%春雷•王铜可湿性粉剂1000倍液等喷雾，7——10天1次，连续使用2——3次。
镰孢根腐病由真菌中的尖链孢菌、茄腐皮镰孢菌、串珠镰孢菌和锐顶镰孢菌侵染引起。
1、症状表现
发病初期，病株枝叶尤其是顶部叶片白天萎蔫，傍晚和清晨恢复，反复数日后死株。根茎部和根部皮层呈水渍状，后变为淡褐色至深褐色腐烂，剥离木质部，缢缩变细，但变细不明显，导管变褐色，（这是与根腐型疫病的明显区别，辣椒根腐型疫病茎基部导管不变褐色。）湿度大时，产生白色至淡粉红色霉。
2、发病条件
病菌属弱寄生性土壤习居菌，能够在土壤有机质上繁殖，以厚坦孢子和菌丝体在土壤或病残体上越冬，靠雨水、灌溉水、施用农家肥和农事作业传播，从伤口侵入。辣椒初花期气温多变，阴雨连绵易发病。
3、防治方法
合理安排茬口，科学施肥，施足腐熟的有机肥，育苗前对床土给予消毒。发病初期，选用40%辛硫磷乳油1公斤，拌细土30公斤，撒在茎基部周围，抑制病菌传播。也可用50%琥铜•甲霜灵可湿性粉剂600倍液，或30%甲霜•噁霉灵可湿性粉剂600倍液，或72%霜脲•锰锌可湿性粉剂600倍液，喷淋病穴并为植株灌根，每株用药250克，5——7天1次，连续使用2次。
软腐病由细菌中的胡萝卜软腐欧氏杆菌胡萝卜软腐致病型侵染引起，主要危害果实。
1、症状表现
受害病果初生水渍状暗绿色斑，后变褐软腐，具恶臭味，内部果肉腐烂，果皮变白，失水后干缩，挂在枝干上，稍遇外力即脱落。
2、发病条件
病菌在土壤中腐生，通过灌溉水和雨水飞溅到植株上，从伤口侵入，还可通过烟青虫等害虫移动危害辣椒而传播。田间低洼易涝，钻蛀性害虫多，或连阴雨天气多，土壤湿度大时容易流行。
3、防治方法
与非茄科蔬菜进行2年以上轮作，使用无菌土育苗，培育壮苗。合理密植，雨后及时排水。及时使用合理药剂，杀灭烟青虫等传播媒介。棚室种植注意通风排湿，防止湿度过高。关注天气预报，雨前雨后，可使用50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂500倍液，或77%氢氧化铜可湿性粉剂500倍液，或38%噁霜•菌酯水剂800倍液等喷雾，7——10天1次。
叶斑病由真菌中的茄匐柄霉侵染引起，主要危害叶片，叶柄和茎有时也染病。
1、症状表现
发病初期，叶片上散生褐色小斑点，迅速扩大呈圆形或不规则形病斑，直径2毫米左右，中央灰白色，边缘暗褐色。干燥时病斑中央坏死处常脱落穿孔，后期病叶死亡脱落。一般病株从下部叶片向上发展，严重时叶片脱光成秃枝。条件适宜时，叶柄和茎杆也会发病。
2、发病条件
病菌以菌丝体和分生孢子随病残体在土壤中，或附着在种子上越冬。条件适宜时产生分生孢子，借气流、雨水、灌溉水、苗床洒水传播。最适生长温度为20——30℃，分生孢子产生最适温度20——22℃，最适发病温度22——25℃、空气相对湿度92——94%。温暖高湿是发病的基础条件。
3、防治方法
与豆科或十字花科蔬菜轮作2年以上，选用抗病品种。播种前按每1公斤种子用2.5%咯菌腈悬浮种衣剂3毫升，兑水20毫升拌种。苗床和定植地施足底肥，增施有机肥和磷钾肥，提高植株抗病能力。露地栽培，雨后及时排水，棚室种植注意通风排湿。发病初期，选用70%代森锰锌可湿性粉剂600倍液，或70%百菌清可湿性粉剂500倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液，或58%精甲霜•锰锌可湿性粉剂500倍液等喷雾，5——7天1次，一般用药1——3次。
细菌性叶斑病由丁香假单胞杆菌侵染引起的一种细菌性病害，主要危害叶片。
1、症状表现
田间一般点片发生，受害叶片初呈黄绿色不规则水渍状小斑点，扩大后变为红褐色或深褐色至铁锈色，病斑膜质，大小不等。干燥时，病斑多呈红褐色，扩展快。严重时叶片大部分脱落。
2、发病条件
腐生的病菌借风雨或灌溉水传播，从叶片伤口处侵入。连作地，雨季降水多易见蔓延流行。
3、防治方法
参照疮痂病防治方法操作。
灰霉病由真菌中的灰葡萄孢侵染引起，苗期危害叶、茎、枝条顶部。成株期危害叶片、花和果实。
1、症状表现
叶片受害从叶尖开始，初呈淡黄褐色病斑，逐渐向上扩展成“V”字形斑。茎部发病病斑水渍状，病斑以上枯死。花期受害，花瓣萎蔫。果实受害，多从幼果与花瓣粘连处开始，呈水渍状病斑，病健交界明显，病部有灰褐色霉层。
2、发病条件
病菌在土壤中或病残体上越冬，主要随气流和雨水传播。低温、高湿、弱光，有利于发病。阴雨天气多，气温偏低，棚室湿度大，通风不及时，光照不足，容易发生和蔓延。
3、防治方法发病初期，注意节制浇水，防止湿度过大，导致病害流行。棚室种植，注意通风降湿。需要浇水时，上午浇水，下午通风排湿。发现病株，及时采取措施。棚室可亩用5%百菌清粉尘剂1公斤喷粉，9天1次，连续使用2——3次。或亩用10%腐霉利烟剂250——300克熏烟，7天1次，连续使用3——4次。喷雾用药剂可选用50%异菌脲可湿性粉剂1500倍液，或50%腐霉利可湿性粉剂2000倍液，或60%多菌灵超微粉剂600倍液等。7——10天1次，连续使用2——3次。
枯萎病由真菌中的尖镰孢侵染引起，多在开花结果期发病。
1、症状表现
初期可见植株下部叶片萎蔫下垂，以后由下而上萎蔫。初始早晚可恢复，数天后病株变黄枯死。重病田成片死亡。剖视植株根部可见内部组织变褐，皮层易脱落，木质部呈暗褐色至煤烟色。湿度大时，病部产生白色或蓝绿色霉状物。
2、发病条件
病菌在土壤中越冬，通过灌溉水或随病土借风传播，夏季阴雨天发病重，雨后晴天病情发展迅速。土壤潮湿，微酸，排水不良，多年连作，偏施氮肥等易发病。高温高湿，根线虫为害重时，会加剧发生。
3、防治方法
选用抗病品种，种子消毒（与炭疽病相同）。选择排水良好的高燥地块播种，与其它非茄科蔬菜轮作3年以上。雨后及时排水，避免大水漫灌。发病初期，可选用50%多菌灵可湿性粉剂500——800倍液，或50%甲基硫菌灵可湿性粉剂500——800倍液，或50%琥胶肥酸铜可湿性粉剂400倍液喷雾，7——10天1次，连续使用2——3次。
以上就是关于题主“在辣椒过程中常见的侵染性病害有哪些？该如何防治”的回答，如有什么疑问和不同见解，可以在评论区留言，我们共同讨论。关注我的头条号“乡村萤火虫”，每天分享不一样的“三农”知识。谢谢大家的阅读和点赞支持！
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