营养汤食谱100种做法大全

营养汤有很多做法,如牛骨汤、鱼头汤、海鱼汤、龙骨汤、猪血汤、鸡汤等等。下面以鱼头汤为例,介绍具体做法供参考,首先准备材料:鲶鱼头1个、姜丝5克、葱段5克、料酒5毫升、盐2克、白胡椒粉2克。

1、鱼头清洗干净,然后沥干水分备用。

2、姜洗净去皮切丝、葱洗净切段备用。

3、起锅倒油烧热,然后放入处理好的鱼头,大火煎2分钟。

4、2分钟后,放葱段、姜丝,倒入适量的清水,大火煮沸,加入料酒,转小火熬煮20分钟。

5、20分钟后,放盐,白胡椒粉,搅拌均匀,即可盛出。

6、完成。

营养鸡汤的做法

准备材料:公鸡2000克、干香菇8朵、姜6片、红枣5颗、枸杞10粒、当归2片、水适量、盐适量

步骤:

1、把鸡洗净,焯水一下。

2、把所有材料洗净备用。

3、砂锅加入所有材料(除了枸杞),再加入开水烧开,关小火炖两小时。

4、炖好加入枸杞,再加入适量盐,就可以出锅。

5、成品。

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