秋季食谱大全及做法

1、蒜茸菠菜菠菜1斤,蒜茸适量,姜丝适量,生抽适量,鸡粉适量。做法是菠菜洗净后切段焯水。锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入菠菜翻炒。加入适量生抽及鸡粉调味即可。2、鲫鱼汤河鲫鱼3条,玉兰片200克,盒装豆腐2盒,鲜蘑菇200克。精制油50克,姜5克,蒜5克,葱5克,泡红椒3克,味精15克,鸡精20克,胡椒粉3克,料酒20克。玉兰片切成菱形,盒装豆腐,一分为七,鲜蘑菇一分为二,洗净,装入砂锅待用。姜蒜切片,葱,泡红椒切成“马耳朵”形。河鲫鱼去鳞,鳃和内脏,入油锅炸至双面金黄色取出。炒锅置上火,下油加热,放姜蒜片,葱,泡红椒,炒香。掺白汤,放河鲫鱼,味精,鸡精,料酒,胡椒粉,烧沸,去尽浮沫,倒入锅内,即可。3、西红柿炒鸡蛋西红柿2个、鸡蛋2枚、盐适量、糖适量。西红柿清洗干净。鸡蛋打入碗中。鸡蛋打散备用。热锅凉油8成热放入鸡蛋炒。鸡蛋炒散炒熟。炒熟的鸡蛋出锅备用。另起锅放少许油,成热放入西红柿翻炒。加入糖和盐翻炒均匀即可出锅。4、山药炒木耳山药一小段,去皮洗净,然后切片备用;木耳泡发,洗净,摘小朵备用,把蒜剁碎成末。烧开一锅水,然后将山药片放入焯30秒后捞出备用;热锅放油,放入蒜末爆香后加入焯好的山药片炒半分钟后加入木耳一起焯至熟,加盐和蘑菇精调味即可。适合秋季吃的食物1、番茄秋天也很容易晒伤与晒黑,而番茄红素则是抗氧化剂,可清除紫外线产生的自由基。你无须像涂防晒霜那样将番茄红素涂于皮肤上,它在人体中起作用,无论你走到哪儿,它都可以保护你,且不仅在阳光下。2、菠菜秋季不仅要注意皮肤的干燥,更要注意眼睛疲劳和衰老。菠菜是维生素B2和B-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候,眼睛便不容易布满血丝;而B-胡萝卜素呢,可以在体内转变成维生素A,预防使用电脑之后眼睛干涩等“干眼病”症状。3、莲藕生藕性寒,有清热除烦之功,特别适合因血热而长痘痘的人食用。煮熟后其性由凉变温,有养胃滋阴、健脾、益气养血、止泻的功效,是一种很好的食补佳品,特别适合因脾胃虚弱、气血不足而表现为肌肤干燥、面色无华的人。4、蜂蜜蜂蜜的营养特别丰富,主要成分是葡萄糖和果糖,两者的含量达70%,还含有氨基酸、维生素A、维生素C、维生素D及铁、钙等。另外蜂蜜是食物含酶最多的一种,可有效地帮助人体消化、吸收。适合秋季吃的水果1、梨梨生津止渴、止咳化痰、清热降火、润肺去燥等功能,最适宜于秋冬季节发热和有内热的病 人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结症较为适宜。梨还有降低血压、清热镇静的作用。2、葡萄葡萄它不但营养丰富、用途广泛:色美、气香,味可口,是果中佳品,既可鲜食又可加工成各 种产品。特别是现代医学发现,葡萄皮和葡萄籽中含有一种抗氧化物质白藜芦醇,对心脑血管病有积极的预防和治疗作用。多吃葡萄、喝葡萄汁和适量饮用葡萄酒对人体健康很有好处,产后的妇女于饭后吃葡萄,或喝些葡萄酒,既可帮助血液循环,又可增加身体中的血色素。3、柑橘柑橘是秋季上市量最大,也是人们最喜爱的水果之一。它不但酸甜可口,更有很高的药用价值。柑橘的果实、果皮、果核以及根等都有不同的药理作用。未成秋天最好是要讲究清肺润喉,去火止燥。4、石榴石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。石榴汁含有多种氨基酸和微量元素,有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖,降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压,可达到健胃提神、增强食欲、益寿谈话派延年之功效,对饮酒过量者,解酒有奇效。

秋天进补吃萝卜 消食健胃促消化 宝宝萝卜食谱大全及做宝宝萝卜食谱大全及做法有着“秋季萝卜赛人参”美誉的白萝卜，含有多种人体所需要的营养物质，煮一点白萝卜水喝，对积食宝宝来说有消食健胃的作用，对咳嗽有痰宝宝有化痰利尿的功效；而平时烧汤、煮粥、炖菜里添加适量的白萝卜，还有开胃助消化的效果。宝宝萝卜食谱大全及做法秋季宝宝萝卜食谱：白萝卜牛肉丸汤食材：白萝卜1/3个、牛肉丸4个、芹菜1棵、牛肉清汤3汤碗、盐少许做法：1、芹菜洗净，去叶，切末；2、白萝卜洗净，去皮，切块；3、牛肉清汤倒进锅中，大火煮开；4、放入白萝卜块，煮开后转小火；5、白萝卜煮软后，放入牛肉丸；6、牛肉丸膨胀浮起后，加盐；7、加入芹菜末，开锅后再煮五分钟，出锅。白萝卜牛肉丸汤有开胃助消化的功效。宝宝萝卜食谱大全及做法秋季宝宝萝卜食谱：白萝卜炖排骨食材：排骨250克、白萝卜500克、盐适量、水做法：1、排骨冲洗干净，剁成3厘米左右大小；2、排骨放入沸水中焯烫一下，捞出，冲去浮沫；3、白萝卜冲洗干净，切小块；4、排骨放入锅中，加足量清水，将排骨炖至肉脱骨；5、加入萝卜，煮熟烂后，调入适量盐即可。白萝卜排骨汤气香味鲜，可消食健胃，理气化痰，有助于治疗厌食症。秋季宝宝萝卜食谱：白萝卜猪肺汤食材：白萝卜500克、猪肺400克、葱1根、姜4片、盐2茶匙、料酒1汤匙、食用油少许做法：1、猪肺中先灌水，再挤压猪肺出水，反复几次，将猪肺冲干净，切块后再泡洗；2、水烧开，将猪肺放入沸水中微焯烫，捞出，冲洗掉浮沫；3、白萝卜洗净，去皮，切块；4、锅烧热，倒油，煸炒姜片，放入猪肺块，调入料酒拌炒均匀；5、放入白萝卜，略炒一下，加入清水，没过所有食材即可，大火煮开；6、开锅后的白萝卜猪肺汤整锅倒入汤锅中，慢火熬煮一小时；7、调入盐，撒上葱花即可。白萝卜猪肺汤，汤汁浓郁美味，有健脾益肺的功效。宝宝萝卜食谱大全及做法秋季宝宝消化不好食谱：白萝卜梨子汁食材：白萝卜1个、梨半个做法：1、梨清洗干净，去皮，切成薄片；2、白萝卜清洗干净，切成细丝；3、白萝卜放入锅里，加足量清水，大火烧开，转小火慢炖十分钟；4、加入梨片，小火煮五分钟；5、取汁，即可即可给宝宝食用。白萝卜富含维生素C、蛋白质、铁冬素等营养成分，具有止咳润肺，帮助消化等功用