霜降节开始天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始，霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。
所以作为一枚吃货，没有理由不抓住霜降节气这段时间大快朵颐。为什么霜降之后的水果蔬菜会变甜？看完以下解释你就会明白了。白萝卜有增进食欲、帮助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，此外还有抗病毒、抗癌之辅助效果。白萝卜之中，皮白而不透者肉味偏辣，只能熟吃；皮色透明，肉不辣而甜者，可以生吃。柿子，柿子的采摘时间是霜降至冬至期间，柿子具有润肺，清热，生津，解毒的功效，所以柿子也是霜降期间一种较为养生的果实。
霜降节至，标志秋将尽冬要来。说明天气会一天天转冷转寒了。但是并未大冷。只是天气不热了，人不再穿单，可能要穿双加厚，变天要穿棉衣了。中国人讲究节气当天当时刻的进补，霜降是二十四节气中的第十八个节气，今天，太阳会达到黄经210度，是秋季的最后一个节气，可以称得上是深秋来临。
中医认为，白萝卜性凉、味甘，具有清热生津、下气宽中、开胃健脾、顺气化痰之功效。白萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素，可帮助机体增强免疫力，促进肠胃蠕动，以增加食欲等。秋末秋燥。燥者润之。是润肺的好时机。秋有五白：百合、白莲、银耳、莲藕、淮山，清炖、清蒸、清炒，各取所爱，都适合拿来润补。中医说“色白入肺”就是这个意思。
萝卜 民谚有言，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这句话，除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜外，还道出了它的食疗功效。其实，白萝卜还有不少“好搭档”，有的可以营养互补，有的能让滋补功效加倍。 萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外，维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。 白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。
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