酸奶可以治疗便秘吗？

酸奶只是食品，不是药物，当然不具备治疗作用。

很多人认为酸奶中含有益生菌应该对解决便秘有用，但我觉得却是不太靠谱的。

首先，益生菌可以改善肠道的内环境，但必须要“活着”到达肠道才行。

大多数酸奶中含有的益生菌都是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌（在你买的酸奶的配料表中有标注）。这两个菌种的耐受力较差，经过唾液、胃液、胆汁等消化液的洗理后，还没到达肠道就已经全军覆没了，更别指望还能为解决便秘做贡献了。

当然现在还有一些酸奶中添加了嗜酸乳杆菌和干酪乳杆菌这些耐受力较好的菌种，理论上能保证大量的生力军到达肠道。但是活菌要低温保存才行，酸奶在运输配送和销售环节未必都能达到要求的温度标准（尤其是在夏季），真正有多少活的益生菌能顺利进入肠道还真是有点“听天由命”的意思。

其次，即便是大量活的益生菌进入了肠道，但其对便秘的作用是很缓慢的，效果不突出。

通过饮食调节来改善便秘，最好还是要多吃富含膳食纤维的食物，如各种粗粮、杂豆、红薯、绿叶蔬菜、苹果等富含果胶的水果，更容易收到立竿见影的效果。

作者：李慧艺 国家二级公共营养师 大连九维健康学院一级讲师