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糖友们最重要的就是控制血糖，血糖无非也就是血液中葡萄糖的含量，所以主要的目的就是控制葡萄糖的摄入，控制血糖无非也就是两个方向：一是减少葡萄糖的摄入量，二是减少葡萄糖被吸收的速度，让血糖维持在更平稳的状态，慢慢被消耗。葡萄糖除了人工添加的蔗糖、麦芽糖、葡萄糖等，还可能来源于碳水化合物、淀粉等同分异构体中，另外，水果中也会含有部分葡萄糖，所以，这些含有葡萄糖的食物可以定量吃，不能不吃但不能过量。
如果是糖友的话，每日需要注射胰岛素或者吃降糖药维持血糖稳定，因为胰岛素和降糖药会引导葡萄糖代谢和供能，不吃葡萄糖（碳水、淀粉）必定会低血糖，会有危险，所以摄入一定量的碳水化合物是必须的，一般来说，和普通人一样，糖友最好也吃150~200g左右的主食提供每日能量所需，但为了让血糖能够更稳定地保持，可以把精细的主食用粗一点的主食代替或者混合，比如杂粮饭啊杂豆饭啊，这样增加膳食纤维的摄入量，膳食纤维由于不能被消化，所以能减缓糖分吸收速度，让血糖更平稳。用薯类代替部分大米也是同样道理。当然，日常尽量避免直接添加蔗糖、麦芽糖、葡萄糖的食物。水果适当吃是可以的，虽然其中有葡萄糖，但也有膳食纤维和多种营养成分，适当吃点水果利大于弊，不过不要过量，一次性也不要吃太多，一次50~70g，可以分多几次吃。
吃富含碳水的食物的时候多混合蔬菜、肉类一同吃，不要光吃碳水，能够混合食物，降低糖分吸收速度，增加蔬菜的摄入比例；含糖高的食物可以在两餐之间食用，善于运动来缓解血糖上升速度。
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