如何饮食养生?

天地有阴阳,四时有规律。养生务必调节阴阳,顺应四时。《黄帝内经》云:“四时阴阳者,万物之根本也。所以圣人春夏养阳,秋冬养阴,以从其根,故与万物沉浮于生长之门。”又云:“其知道者,法于阴阳,和于术数,食饮有节,起居有常,不妄劳作,故能形与神俱,而尽终其天年,度百岁乃去。”

人之一生,无论贫富,当清心寡欲。出则以车,入则以辇,肥肉厚酒,郑卫之音,皆伐命之斧也。志闲而少欲,心安而不惧,形劳而不倦,气从以顺,各从其欲,皆得所愿。所以庄子说:人之失性有五。“一曰五色乱目,使目不明;二曰五音乱耳,使耳不聪;三曰五臭熏鼻,困惾中颡;四曰五味浊口,使口厉爽;五曰趣舍滑心,使性飞扬。”眼、耳、口、鼻、心,当时时养护。

陶宏景《养生延命录》说得比较具体:养生之道,莫久行,久行伤筋;莫久坐,久坐伤肉;莫久卧,久卧伤气;莫久视,久视伤血;莫久听,久听伤耳;莫久立,久立伤骨。他提出要十二少:少思,多思则神殆;少念,多念则志散;少欲,多欲则损志;少事,多事则神疲;少语,多语则气争;少笑,多笑则伤藏;少愁,多愁则心摄;少乐,多乐则意溢;少喜,多喜则忘错昏乱;少怒,多怒则百脉不定;少好,多好则专迷不治;少恶,多恶则憔煎无欢。

《抱朴子》则说得更为详细:养生之方,唾不及远,行不急步,耳不极听,目不久视,坐不至久,卧不及疲。先寒而衣,先热而解。不欲极饥而食,食不过饱,不欲极渴而饮,饮不过多。凡食过则结积聚,饮过则成痰癖。不欲甚劳甚逸,不欲起晚,不欲汗流,不欲多睡,不欲奔车走马,不欲极目远望,不欲多啖生冷,不欲饮酒当风,不欲数数沐浴,不欲广志远愿,不欲规造异巧。冬不欲极温,夏不欲穷凉。不露卧星下,不眠中见肩。大寒大热,大风大雾,皆不欲冒之。五味入口,不欲偏多。故酸多伤脾,苦多伤肺,辛多伤肝,咸多则伤心,甘多则伤肾。此五行自然之理也。

平时居处,则应南向而坐,东首而寝,阴阳适中,明暗相半。在饮食上,已饥方食,未饱先止。百味未成熟勿食,五味太多勿食,腐败闭气之物勿食。还有就是,一日之忌,暮食勿饱,夜饱食眠,损一日之寿;一月之忌,暮饮勿醉,夜醉卧,损一月之寿;一岁之忌,暮须远内,一交,损一岁之寿,养之不复;终身之忌,暮须护气,暮卧习闭口,开口失气,邪从口入。存身之道,莫急乎养神;养神之要,莫甚乎素然!

少吃高油高盐高热量的东西,多吃一些蔬菜和蛋白质。吃饭的时候不要吃得太饱,吃完饭后不要立刻就平躺着。

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