哪些粥美味又养生？

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说实话，没有那道粥，是不养生的。怎么结合自己的体质，喝合适的粥，才是正道！下面给小伙伴们推荐几款养生还养颜的粥品。

1.甜浆粥

大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥，加白糖少许，可供早晚餐温热服食。大豆有宽中益气，利大肠，润泽肌肤的功效，豆浆的营养价值更为丰富，并易消化吸收。

本粥除起润肤的作用外，对体虚久嗽、便秘等症亦有良效。

2.番薯粥

取番薯100克洗净切小块，与粳米150克及适量水同煮成粥，作早晚餐食用。

番薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载，番薯可“补中、和血、肥五脏”。中医认为，脾为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人容光焕发。

本粥便据其健脾胃，和气血之功，来达到润肤悦色之效果。

3.燕麦粥

蒸麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。

燕麦又叫油麦、裸燕麦，性味甘平，是一种高蛋白食品，其补虚健脾营养价值很高。常食此粥，保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果。

4.脊肉粥

取脊肉50克洗净切小块，用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥，加食盐少许调味，早晚空腹食用。

《随息成饮食谱》载，猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴，起洭羸。猪脊肉的特点是色白面嫩，含有丰富的维生素C、b1、b2等多种具有美容作用的营养成分。

本粥除体虚面色不悦之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皱除皱的作用。

5.胡桃粥

取胡桃5个取仁略捣，同粳米100克煮成粥，加红糖少许拌匀，早晚空腹食用。

宋代《海上名方》中录：本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛，润燥生津，肌肤润泽，形体健美，乌须黑发。

故常食此粥不仅有润肤之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。

6.酥蜜粥

将粳米50克同水煮粥，将熟时，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。

酥油是极好滋补品，以白羊酥为上乘。《本草纲目》记载;“益虚劳、润肌肤、泽脏腑、和血脉。”脏腑功能失调所致消瘦、皮肤枯槁。

乃津伤血虚之症，阴虚损必发劳热，热则更加耗津，津液去，则毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可润肤丰肌，还可适宜于消渴、阴虚发热等症。

7.山药粥

刮去外皮，切成小块，同粳米一百克煮成粥，30分钟即可食用。

《医学衷中参西录》中记载，在治疗内科病症的141个中应用生山药的就有49个，山药粥治疗多种疾病。张氏积数十年经验，用山药救急拯危。

认为：山药能滋阴又利湿，既滑润又收涩，健脾补肺，固肾益精。在滋补药中属“无上之品”“宜多服常服”。

8.胡萝卜粥

取胡萝卜100克洗净切小丁，与粳米100克同煮成粥，早晚空腹食用。

胡萝卜素有“小人参”之称。现代医学研究证实胡萝卜营养丰富，除含维生素B1、b2外，还含有胡萝卜素。

可在人体内很快转化为维生素A，能润滑皮肤，防止皮肤老化。常食能减少头屑，而且可生发。

该粥对防止面部皮肤干燥、老化，较为有效，也适宜于老人食欲不振或消化不良等症。

9.绿豆粥

取绿豆100克、粳米100克，加水同煮成粥，随量食用。

绿豆味甘性寒，行十二经脉，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤之功。粳米性凉，补脾益胃，与绿豆共用有解毒利水、润泽肌肤的效用。绿豆还有降低血脂的作用，对血脂过高的中老年人，常食颇得裨益。

10.枣仁龙眼粥

将酸枣仁15克、龙眼肉15克切小粒，与粳米50克一同入锅加适量水煮成粥，加红糖5克拌匀，作晚餐服用。二药相配为粥，长期食用可使人容颜减皱，肌肤光滑。

对思虑过度、劳伤心脾、暗耗阴血所致的面容萎黄失泽及心悸怔忡、健忘失眠亦适宜。老年人常食，有利于健康长寿。

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（来源：蔬书会）

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