感谢邀请。吃紫菜对身体有哪些好处?如何吃紫菜比较好?紫菜对身体的好处很多:促进骨骼、血液、神经系统生长代谢。防治甲状腺肿大、淋巴结合、气管炎哮喘。补充人体微量元素。
紫菜的蛋白质含量是是蘑菇的好几倍,含钙比口蘑多两倍。含镁比冬菇多四倍,居动植物之首。被誉为“微量元素宝库”。
紫菜的吃法很多,各地有结合本地食材的不同吃法,这里就不一一举例了。紫菜的粗纤维含量高,做汤不仅味道鲜美,还能清理肠道中的腐败物质,具有清肠的效果。
冲紫菜汤的方法也很简单。用紫菜10g、芝麻油5g,用热开水一冲,再撒点胡椒粉就可以了。紫菜是海洋蔬菜,自身带有咸味,一般不用另外加盐。晚饭前半小时喝比较好。
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青菜粥的做法是什么?
青菜粥怎么做?说起青菜粥制作真的是太简单了,可以说比1+1=2都简单,嘿嘿,这个粥当然是咸味的,以青菜、大米为主的营养粥,口感咸香鲜美,制作简单,真的是老少皆宜。
简单的说,就是先把大米煮九成熟,然后加入青菜、虾仁、肉丁、香肠粒等自己喜欢的配料,最后再加上自己喜欢的青菜、调味料,就可以出锅了,简单美味。
关于青菜方面这个青菜没要求,自己喜欢就行,一般来说青菜只要不是味道太涩的都可以放,但青菜放进去前是要经过处理的,需要焯下水、切碎,特别是青颜色的青菜,里面含有较多的草酸,比较涩,焯下水可以去除这种味道。
另外,青菜焯水也不是所有青菜都焯水,一般味道较重的或绿色的菜焯需要焯;并且焯水之后,菜要切碎切丁,这样放粥中喝着更好喝,能与粥融为一体,口感更佳。
关于配料方面粥除了青菜就是配料了,这个配料相当重要,主要就是让味道更丰富,一般配料可以放:香菇、虾仁、肉丁、胡萝卜、皮蛋等,不管放什么配料,一定得切丁切碎,以便与粥融为一体,更有味道。
关于调味料方面最后就是放调味料了,粥最终是要做成鲜美咸香的味道的,调味料一般就是盐、香油、五香粉、鸡精、生抽等,就是调色增味,生抽也可以不放,若放的话也要少放,否则不太美观。
推荐几款青菜粥青菜粥太多了,可以完全根据自己的喜好来做,常做的有:皮蛋瘦肉粥、波菜虾仁粥、青菜香菇瘦肉粥、胡萝卜瘦肉粥等,大家可以自由搭配,都非常美味。
下面给大家分享下,青菜香菇瘦肉粥,非常鲜美好喝
青菜粥制作流程1、食材准备:大米、青菜、瘦肉、香菇、盐、胡椒粉、香油、姜、葱、生抽、鸡精
2、食材处理:青菜焯水并切碎;瘦肉焯水并切丁;香菇洗净并切丁;姜切末;葱切花
3、起锅煮粥(米与水的比例为1:5)煮到九成熟,粥成粘稠状,然后放入瘦肉丁、香菇丁、基本上煮五分钟左右即可,待全部煮熟了,加入青菜末、姜末,加入各种调味料,最后关火,撒上葱花等点缀即可。
总结:青菜粥制作其实非常简单,营养丰富,老少皆宜,特别是做早餐既快又好吃,这个粥主要就是清淡、营养、简单,喜欢喝的朋友可以试试哦。
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