春季养生菜谱大全有哪些

参芪粥  材料:黄芪15克,炒扁豆15克,党参15克,炒薏米60克,红枣2个,大米100克。  做法:先将薏米、扁豆炒至微黄,红枣去核。接着,用清水洗净黄芪、党参并放入砂锅内,加水煎汁。直至药汁熬好,去除药渣,将炒薏米、炒扁豆、红枣肉、大米一同放进药汁中煮沸,后用文火煮成粥。  功效:黄芪、党参可以健脾益气,而薏米、扁豆能够祛湿,做成能够养胃的粥,具有补中益气,健脾祛湿的功效。  赤小豆、冬瓜煲生鱼汤  材料:生鱼一条、宰净,冬瓜(连皮)500克,葱头5个,赤小豆60克。  做法:将所有材料一起煲汤,无需加盐。  功效:具有补脾、利水、消肿的功效,可以为补脾而不留邪,利水而不伤正气。  金针菇芦笋汤  特点:汤清味鲜,增强人体抗病力。  芦笋100克、金针菇50克、精盐5克、胡椒粉0.5克、味精0.5克、葱花10克、清汤1000克。  做法:芦笋择洗干净,去掉老的部分,切约3厘米的段;金针菇择洗干净分别用清汤氽煮,锅上火注入清汤,放入葱花、精盐、胡椒粉烧沸后,放入芦笋、金针菇略煮,加入味精,淋入几滴葱油盛入汤盆中即可。  苋菜肉片汤  春季的青苋菜比红色苋菜味佳,烹调后菜滑汤鲜,以菜壮梗短的为上品。只需将水煮开,加油盐后放肉片及苋菜煮开即成。此汤浓香扑鼻,煮苋菜略多加点油,会使其更油滑可口。

如果有美食基础的话,学个健康家常菜短期加强一下就可以了,几个月有针对性的提升一下,学一些常见的养生汤、家常菜等,菜品非常全。

发表评论