肾有藏精以及主生长、发育、生殖、水液代谢等功能,被称为“先天之本”。肾为人体能量之源,其功能强健,则生命力旺盛;反之,调摄不当,则易伤肾,肾伤则易会对其他脏腑产生影响,或导致苛疾丛生。
中医认为,“黑入肾”,既黑色食物五行属水,对应肾经,常食能增强肾脏之气,防衰老,使容颜年轻,并对泌尿生殖系统有好处。黑豆、黑木耳、桑椹等是日常饮食较佳的选择。另“咸入肾”,这更多的体现在中药里面,凡药味咸的中药,大多有一定的补肾壮阳之功效,如海马、鳖甲胶、蛤蚧等都是周所周知的补肾良药,这一特点在日常饮食中也可加以借鉴。
尤其到了冬季,肾功能的强健会防治寒气侵袭,冬日的调养应注重调护肾阳。要遵循“秋冬养阴”“无扰乎阳”“虚则补之”的古训,既少食生冷,也不宜燥热,有的放矢地食用滋阴潜阳的补益类膳食为宜。如今的“进补”不同于以往,不仅仅是吃大鱼大肉,而是要均衡营养、合理搭配。冬季更推荐日常生活中一些平补、温补的膳食,如山药、枸杞、龙眼等。
此外,在我们当地还有一些偏方也是温肾壮阳的好法子,例如桂圆核桃粥,将西洋参钱、麦冬及炙甘草放入药袋中, 与洗净的米一同放入电饭锅中, 加入水, 煮熟后去除药袋, 加入桂圆及核桃。冬日饮用温补肾阳,利于防寒,对风寒感冒、畏冷等阳气虚弱者有较好的疗效。
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