7-24月龄婴幼儿,母乳仍然是重要的营养来源,但单一的母乳喂养已经不能完全满足其对能量以及营养素的需求,必须引入其他营养丰富的食物。与此同时,7-24月龄婴幼儿胃肠道等消化器官的发育、感知觉以及认知行为能力的发展,也需要其有机会通过接触、感受和尝试,逐步体验和适应多样化的食物(摘自2016年《中国居民膳食指南》)。辅食添加原则初期添加辅食时先母乳喂养,待宝宝半饱时再喂辅食,然后再根据需要哺乳。每天可母乳喂养4-6次,辅食喂养2-3次,尽量将辅食喂养安排在与家人进食时间相近或相同时,以便以后婴儿能与家人共同进餐。刚开始添加辅食,可选择强化铁的婴儿米粉,用母乳、配方奶或水冲调成稍稀的泥糊状。辅食质地从刚开始的泥糊状,逐渐过渡到9月龄的带有小颗粒的厚粥、烂面、肉末、碎菜等。每引入一种新的食物应适应2-3天,密切观察是否有呕吐、腹泻、皮疹等不良反应,适应一种食物后再添加其他新的食物。每天保持600ml以上的奶量,优先添加富铁食物后逐渐达到每天一个蛋黄或全蛋,和50g肉禽鱼,其他谷物类、蔬菜、水果的添加量根据宝宝需要而定。如果宝宝辅食以谷物类、蔬菜、水果等植物性食物为主,需额外添加5-10g油脂,推荐以富含α-亚麻酸的植物油为首选,如亚麻籽油、核桃油等。(对于准妈妈我也强烈推荐要食用一些亚麻籽油之类的有益脂肪酸)。理想的辅食应达到每100ml或100g提供能量在80kcal以上(一些鱼肉蛋菜的热量可以参看此前发布的准妈妈食谱中的介绍)。WHO推荐,7-24月龄婴幼儿应摄入足量的动物性食物,每天500ml奶、1个鸡蛋、15-75g的肉禽鱼。每次只添加一种新食物,由少到多、由稀到稠、由细到粗,循序渐进。不加调味剂,尽量减少糖和盐的摄入。淡口味食物有利于提高婴幼儿对不同天然食物口味的接受度,减少偏食挑食的风险,同时也可以降低儿童期及成人期肥胖、糖尿病、高血压、心血管疾病的风险。宝宝的肾脏、肝脏等各种器官还未发育成熟,过量摄入钠可能会增加肾脏负担。食物添加的糖,除了增加能量外,不含任何营养素,被称为“空白能量”。辅食应单独制作,最好有专门给宝宝制作辅食的盛具。
小宝宝长到8个月的时候,已经会爬来爬去了,每天的活动量增加了很多,当然小宝宝的食量也会随着增加的,在这个时候的小宝宝已经可以吃很多的食物的,宝妈可以根据小宝宝的状况添加一些食物,为了小宝宝可以健康的成长,宝妈要给小宝宝做一些有营养,味道还比较好的食物,这样小宝宝会更加爱吃。橙汁红薯泥食材:红薯30g、鲜橙半个、开水2汤匙做法:将红薯带皮蒸熟,取中间的部份。红薯肉放在茶滤勺中,用刮板或小勺一边刮捻一边同时加开水,捻成泥并压滤到滤用消毒过的榨汁器榨取甜橙汁约2汤匙(30ml)。将鲜榨的橙汁轻轻倒入土豆泥中搅匀。若汁中有微量果肉,可用消毒过的滤勺滤一下。做好的糊糊,应该可以从勺子中轻易的倾倒出为宜。功效:橙汁红薯泥作为辅食是很好的选择,红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的十大最佳蔬菜”的冠军,多吃橙汁红薯泥可以有效补充人体的膳食纤维和维生素。胡萝卜苹果汁食材:胡萝卜1根、苹果1个做法:将胡萝卜擦洗干净,切块。将苹果洗净,切块。先用搅拌机将胡萝卜榨汁。然后用搅拌机将苹果榨汁,把苹果汁跟胡萝卜汁混合、搅拌,并立即饮用。功效:这道胡萝卜苹果混合果汁中,胡萝卜和苹果都是宝宝比较容易接受的食材,可以用来榨汁作为辅食喂养宝宝。胡萝卜具有明目作用,而苹果则可以有效缓解婴儿便秘的症状。番茄蔬菜粥食材:西红柿50克、洋葱20克、高丽菜30克、白米20克做法:将西红柿、洋葱、高丽菜洗干净,切成小块。将这些蔬菜放到锅里煮。将蔬菜和白米加水一起煮成粥。用搅拌机将煮好的粥打成糊。过滤去渣,即可给宝宝喂养。功效:西红柿可以健胃消食,生津止渴,润肠通便,而且其所含苹果酸、柠檬酸等有机酸,能促使胃液分泌,对脂肪及蛋白质的消化。草莓汁食材:草莓1碗、水适量做法:草莓在清水中浸泡十分钟,洗净去掉叶子和蒂部。将四个草莓放入搅拌机中。加入小半碗开水,搅打三十秒停止。倒入杯中兑水稀释即可喂食。过滤去渣,即可给宝宝喂养。功效:草莓富含维生素A,维A具有明目,辅助治疗多种眼疾,增强免疫力,清除自由基,促进生长发育,保护胃、呼吸道黏膜的功能.草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用。
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