1，“膳”指饭或食，药膳就是在食物中加入中药以养生保健。
早在汉朝杰出的“医圣”张仲景的中医经典著作《伤寒论》中，就告诉人们可以在食物中加入相对的药物，用药膳做粥，汤，治疗滋补人体的疾病或虚损，以达到养护生命之目的。
2，如“腊八粥”，让你在最寒冷的冬天喝上一碗热乎粥，就是不治病，肚子里也是暖洋洋的，起码在精神上也得了滿足。这就是中医“药膳”在中国流传几千年而经久不衰的食疗理念及魅力。
3，用药膳做火锅在全国各地早已风声水起。
往各种食材火锅底料中加入你所需求的中药。例如：
当归，生姜，羊肉火锅。
有养血活血，温阳散寒，止痛之功能。
还可以用药膳煲汤，做粥，炖菜等等。
养生期间可能存在的问题？
养生对每个人来说非常重要，生命的健康生长和长寿，需要细心的滋养和调理，才能使身体健康长寿，达到”天年”的寿命。
养生主要包括两个方面，一个是心里调理，另一个是饮食、起居和药材的食用等。其中”养心”非常重要，很多人存在着误区，认为养生就是多吃滋补的食物和药材，其实有个好心情比吃什么都重要，因此要想健康长寿，心里平和、知足常乐最好。
养生要根据自己的体质情况调理，调养需要慢慢来，滋养不可蛮补。人参、阿胶、鹿茸虽好，但也要适可而止，适合自己的才是最好的养生。
荤素搭配、均衡营养、适量运动，都能使人达到养生保健的目的。关注中医杂症，分享健康养生的方法。
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