石榴酸甜多汁,富含糖类、蛋白质、脂肪,还有维生素C、维生素B族、有机酸及钾、钙、磷等矿物质,对人体具有不错的保健功效。
石榴全身都是宝。鲜食石榴果有生津解渴、解酒、排毒的作用。石榴中的生物碱、熊果酸等有收敛和抑菌作用,能辅助治疗腹泻、痢疾等疾病。石榴皮和石榴根中含有榴皮碱,能够杀灭人体内的寄生虫。石榴花粉还有止血作用,用石榴花粉泡水喝有明目功效。用石榴籽煎汁后含漱,还可防治口臭和扁桃体炎。
石榴果的含糖量在18.4%-19%之间,在水果中含糖量属于偏高的。糖尿病人在血糖控制不好时,不建议吃石榴。如果血糖控制较理想,空腹7以下,餐后2小时10下,可以少量吃点石榴。石榴跟其他水果一样,建议放在两餐之间吃,每日食用量不宜超过200克,其所产生的热量应从当日总热量中扣除。
此外,吃石榴还要注意:石榴不可多吃,因为石榴中含有较多的有机盐,吃多了会腐蚀牙齿的珐琅质。石榴汁中的色素物质还会染黑牙质,并易生痰,甚形成热痢,所以患有痰湿咳嗽的人不要吃石榴。
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