春季养生汤 材料 1.当归1钱丶枸杞3钱丶麦冬3钱丶黄耆3钱丶西洋参1钱 2.生干贝6两丶白萝卜1支（约1斤重）丶鸡胸骨1付丶盐少许 作法 1. 鸡胸骨洗净烫过和上述药材1.（枸杞除外）置锅内，加水五杯，烧开後改以小火熬约40分钟後过滤取汤汁备用。 2. 生干贝洗净，萝卜去皮切块，一起放入小瓦锅内，倒入上述药汁和枸杞并加适量的水以腌食物为度。 3. 瓦锅加盖入电锅以2杯水蒸熟加盐即可。 功效 能保肝润肺，除了养肝的功效外，还能增强呼吸道的抗病能力，是春季的养身佳品，适合脂肪肝或慢性肝炎病患，另外还有预防高血压和防止动脉硬化的功效呢。 夏季养生药膳 芦笋排骨汤 材料 1党参3钱丶白术2钱丶茯苓2钱丶甘草5分。 2芦笋6两丶猪小排半斤。 3盐1小匙。 作法 1将药材1用2杯水以小火熬至剩1杯过滤取药汁备用。 2.猪小排洗净切小块，热水川烫备用，芦笋削皮洗净切小段。 3取一瓦锅，放入籚笋和猪小排，倒入上述药汁和水5杯，放入电锅以21/2杯水蒸熟後再加盐即可。 功效 能清暑益气，健脾开胃，适合夏天身倦不思饮食时食用。 豆豉苦瓜 材料 1参须2钱丶麦冬2钱丶五味子5分 2.苦瓜1条（约10两）丶小鱼乾1两丶乾豆豉2大匙 3.盐1小匙丶糖2小匙丶大蒜2小粒（拍碎） 作法 1.将药材1用2杯水以小火熬至剩1杯过滤取药汁备用。 2苦瓜去子洗净切小块，用水泡去苦味，小鱼乾用水泡软。 3.热锅入油2大匙，放入大蒜丶豆豉爆香，再放入苦瓜丶小鱼乾丶盐和糖稍炒，倒入药汁焖煮15分钟，熄火盛盘即可。 功效 清暑益气，开胃进食，适合天气热时，火气大，口乾舌燥，胃口差时食用。 秋季养生药膳 山药养生鸡汤 材料 1. 黄耆3钱丶白术2钱丶防风1钱丶枸杞3钱丶红枣5粒（去仔）。 2. 鸡腿2支丶生山药半斤。 3. 盐丶米酒丶生姜少许。 作法 1. 将药材1（枸杞丶红枣除外）置锅内，加水2杯，烧开後以小火熬至剩1杯过滤取汤汁备用。 2.鸡腿洗净切小块後川烫置锅内，加入上述药汁丶红枣丶生姜2片和水4杯烧开，以小火熬约15分钟，加入生山药（切块）丶枸杞丶米酒2大匙再煮约10分钟加盐即可。 功效 益气固表，养阴润肺，能增强体力，消除疲劳，预防感冒的功效，适合全家大小食用，秋季养生佳品。 竹笙鸡汤 材料 1. 西洋参2钱丶茯苓3钱丶枸杞3钱丶红枣5粒（去仔） 2. 鸡腿2只丶竹笙1两丶香菇5朵 3. 生姜丶盐……适量 作法 1.药材1（枸杞丶红枣除外）置锅内，加水2杯，烧开後以小火熬至剩1杯，过滤取汤汁备用。 2. 竹笙先用水泡软，再换水泡以去其辛味，後切小段，香菇同样以水泡软备用。 3.鸡腿洗净切块川烫後入瓦锅，再放入竹笙丶香菇丶枸杞丶红枣丶生姜，加入5杯水和药汁，以淹材料为度。 4.瓦锅加盖入电锅蒸熟後加盐即可。（外锅约21/2杯水） 功效 有健脾益气之功效，能预防感冒，适合体虚气弱，免疫力不佳者食用，秋季养生佳品。 资讯来自：
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