一、白萝卜的功效：
冬季是盛产白萝卜的季节，在这个季节，我们可以吃到物美价廉的白萝卜，白萝卜无论是用来炖汤，或是炒食，都是非常美味的，而且对健康的帮助很大，有很多保健功效，那么，白萝卜的功效有哪些呢?具体功效下面我们来详细看看。
白萝卜是一种蔬菜，也是一种具有中药性质的药物，在白萝卜的功效与作用上，多吃白萝卜的话，能够更好的增强人们的呼吸系统上的作用，对于治疗咳嗽咳痰帮助很多，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。
白萝卜对泌尿系统的功效，食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。
白萝卜的其他功效：美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。
在知道了白萝卜的功效与作用之后，我们依然需要给大家带来一个明显的建议，就是，吃白萝卜是不提适合一些身体上脾胃虚弱的朋友吃的，比如身体上大便稀的朋友，必须要减少使用，不然还会给人们的健康造成危害的。
二、冬季白萝卜的最佳吃法
1、白萝卜+鲫鱼：
白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气，健脾利湿功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。 推荐食普 白萝卜鲫鱼 ：
原料：白萝卜﹑鲫鱼﹑葱﹑姜﹑盐﹑鸡精（可省），醋（可省） 做法：
（1）﹑鲫鱼一条处理干净，白萝卜适量 （2）﹑白萝卜切成薄片，越薄越容易入味，葱﹑姜切片 （3）﹑葱姜入锅爆香，将鲫鱼放入锅中二面煎硬 （4）﹑添入汤碗容量1.5倍的水 （5）﹑大火煮开鱼汤变成奶白色，转中火煮至水量减少至2/3左右，加入薄白萝卜片 （6）﹑接着煮至萝卜到自已喜欢的软硬程度，调入少量盐，如果个人喜欢，还可以调入一点鸡精提鲜，一点醋去腥。（更多养生资讯欢迎关注微信公众号：星光书虫）
2﹑白萝卜+海带
海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。 推荐食普 白萝卜海带汤：
（1）﹑水发海带洗净﹑切菱形块，香菜洗净，切断，姜洗净，切丝 （2）﹑锅置火上，倒入清汤大火煮沸，放入白萝卜片﹑海带块﹑姜丝 （3）﹑大火再次煮沸后改小火煮约1小时至海带丝熟烂，加盐，味精调味，撒上香菜段即可。
3﹑白萝卜+梨
可润肺﹑清热﹑化痰。梨有润肺凉心﹑消痰去火功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季﹑脾胃不好人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。推荐食谱白萝卜梨汤：
原料：白萝卜﹑梨﹑冰糖
做法：（1）﹑原料准备，白萝卜去皮（2）﹑把去皮的白萝卜切片，大小随个人喜欢（3）﹑把梨也切块，不用去皮，只要将梨外皮刷洗干净就行（4）﹑最后把梨块和白萝卜片一起放入锅里，加入适量清水和冰糖煮20分钟即可。
4﹑白萝卜+羊肉
冬季吃羊肉驱散寒冷﹑温暖心胃﹑还能补气益血﹑滋养肝脏﹑改善务液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的萝卜一起烧着吃，不仅化痰﹑泻火，而且还能解油腻，让营养互补。推荐食谱 白萝卜炖羊肉：
原料：白萝卜500克，羊肉250克，酱油30克，白糖50克，葱15克，姜15克，大茴香2个，植物油50克，料酒﹑盐﹑味精备适量。
做法：（1）﹑将羊肉洗净，切成5厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。（2）﹑将萝卜切成5厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。（3）﹑铁锅内放50克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖胃泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50克，同时放葱段﹑姜片﹑大茴香。（4）﹑盖锅炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒入锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。
5、白萝卜+葱
冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷﹑怕风﹑出汗少﹑鼻塞流涕﹑咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。
把葱段﹑姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒﹑止咳的功效，这道汤还可预防感冒。
发表评论