煲汤用什么材料好？

说到煲汤，我们广东人最喜欢煲汤，喝汤也是成了广东人最日常的事，我每天都会给家人煲不同的靓汤水，尤其以各种药材居多，还可以搭配肉类或者骨头，鸡类，食材搭配不同，功效也一不样，最主要看你个人喜欢。

像我们南方，体内湿气会比较重，多煲一些以健脾去湿为主，多吃祛湿类食物等。因为湿气重的话，容易犯困，头晕，脾虚，胃口差，脸色差,水肿和出油长痘痘等。

今天分享一款我们家经常喝的“茯苓马蹄猪骨汤”可以有效地去除湿气，非常非常好喝哦，每次我都喝两大碗都不够，我小孩也特别爱喝，多喝汤水对身体好，增强免疫力，而且又有营养的。

材料：

猪骨 茯苓 马蹄 红枣 薏米 陈皮 生姜

1. 首先把猪骨洗净，剁成小块

2. 马蹄，要去皮，生姜切片

3. 薏米浸泡20分钟，再洗干净

4. 陈皮在清水中浸泡一会再捞出

5. 把所有材料放入锅中，加入适量清水，刚好没过食材就可以了

6. 大火煮开，然后用小火慢慢煲两个小时左右

7. 最后根据个人口味，加入一点点盐调味，大功告成

提示：

1.大家平时没有太多时间煲汤的话，也可以买一些红豆薏米粉，冲来可以喝都可以

2如果寒体质的人会脾胃虚寒，去湿气需要健脾胃，首选是茯苓。

3. 马蹄的时候，一定要选择颜色红一点的荸荠，或者用手捏一下荸荠，若感觉较硬，口感较好。

希望对你有帮忙，谢谢。