病情分析： 不少胃病患者认为粥细软，易消化，能减轻胃的负担。事实上，这种观点并不全面。原因是，喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进口腔唾液腺的分泌，而唾液中的淀粉酶可以帮助消化。再者粥水分多，稀释了胃液，加速了胃的膨胀，使胃运动缓慢，不利于消化吸收。指导意见：人们普遍认为姜可暖胃，胃部不适时喝碗姜末水是常见的事。胃病患者根据自己的情况，偶尔用之，且无不良反应，未尝不可。但应认识到，姜是刺激性食物，过量食用会刺激胃酸分泌，引起胃部不适或加重病情。
五个养胃误区 喝汤对胃好吗
喝稀饭会让胃部消化过快，导致空胃增加胃酸的分泌，反而会伤胃。
过去我们胃肠有毛病时，大部分父母都会说最好煮点稀饭来吃，消化才会好，不过现在这种做法已被否定了。
首先必须认识胃；当食物由胃消化，再输送至肠後，胃囊里空无一物，就会伸会缩，并开始激烈的运动，且分泌胃酸。胃酸量过多即成为胃酸过多，是造成打嗝或胸闷的原因。如果又胃溃疡时，每遇空腹胃就痛，若给予食物就会改善情况。 这是因为胃里有食物，胃酸的分泌被抑制，胃就会陷入柔顺的状态。 胃酸过多时也一样，如给予牛奶、米糕、油炸食物等较难消化的食物，会在胃里长时间滞留，胃酸的分泌就会被控制住，运作也归正常化。
如果遇上胃的运作不良时，为顾及好消化，而食用粥、咸梅、凉面或汤面，将会招致反效果。所以胃酸过多时反而要吃些肉，如烧肉、里肌肉、牛排等，不只能使胃正常，也能获得精力。所以习惯吃粥的话应该要搭配一些肉类的食物会对胃部比较好。
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