A、米饭、馒头中含有丰富的淀粉,淀粉属于糖类物质,是人体需要能量的主要供应者.正确.B、锌、铁属于微量元素,钙属于常量元素.不正确.C、水果中含有丰富的维生素,吃水果不能摄取油脂.不正确.D、钠离子可以调节体液平衡,不能帮助消化.不正确.故选:A.
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