当今社会，老年糖尿病患者占据着糖尿病人群很大一部分，他们起病隐匿、并发症多、易感染，而且年龄大、易健忘、自理能力差，因此在进行治疗时需要特别对待。实际上比起持续的高血糖，血糖的大幅度波动对人体的身体危害往往更大，这也是老年人降糖治疗中的重要安全问题。
老年人糖尿病治疗的目标是将血糖控制在适当水平，防止出现糖尿病急性并发症，如高渗性昏迷，避免发生低血糖，推迟糖尿病慢性并发症的发展过程。
一、饮食疗法：是糖尿病治疗的基础，有许多老年糖尿病患者只需通过饮食控制就能达到治疗目的。对肥胖的老年糖尿病患者应采用限制热量的饮食，以逐步降低体重，体重减轻有利于身体增加对胰岛素的敏感性，使血糖控制得到显著改善。
1、每日摄取蛋白质应占总热量的20％，有肾脏疾病时适当减少，不要过多食用肉类蛋白质及脂肪类食物，不主张不食碳水化合物而仅食蛋白质饮食；
2、每日食入脂肪应占总热量的30％，脂肪过多可加重动脉硬化及胰岛素抵抗，并发高血压与冠心病等，应以植物油代替动物脂肪；
3、多食各种维生素及矿物质含量丰富的食物，以利于防止周围神经炎及骨质疏松症，应适量补充活性维生素D及钙、镁、铁、锌等物质，并要防止骨折；多
4、食绿叶蔬菜、豆类食物，忌酒、忌烟，少食盐。
二、运动疗法：老年糖尿病患者合理运动有益无损，可促进血液循环，增加新陈代谢，增强体质，减少脂肪堆积，降低血糖，提高身体抵抗力。但不宜运动过量，要防止心肾功能衰竭及骨折。最宜的活动为散步、广播操、太极拳、骑自行车、室内活动、跳舞等。因个体差异性较大，不同患者应选择适当运动项目、运动量及运动时间。
三、食疗疗法：老年糖尿病人建议采用食疗来控制血糖，比较安全有效，如荞麦桑叶的发酵液，就很适合老年人服用。主要的材料是荞麦、桑叶、槐米、枸杞、菊花，加入益生菌发酵而成，长期服用可以润肠通便，降血糖，降血脂，防治糖尿病及其并发症。
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