谢谢邀请，专注于肾脏疾病及健康科普的陈舟医生来回答这个问题：
在肾脏病领域，我绝对最大的谣言就是不能吃大豆，豆腐等豆制品！
豆制品到底能不能吃？为什么有医生和很多病友说不能吃！导致那是真的，那是假的?
今天陈医生，给你答案：慢性肾脏病患者可以吃豆制品！2017年，在卫计委最新发布的《慢性肾脏病患者膳食指导》中，指出“动物来源的蛋白质（如乳类、蛋类、肉类等）和大豆蛋白”都属于优质蛋白，鼓励大家吃，而不是忌豆制品。很早以前人们认为所有植物蛋白都属于非优质蛋白，肾脏病患者应该尽量避免吃非优质蛋白，而是选择动物来源的蛋白质（如乳类、蛋类、肉类等）。大量的科学研究证实，大豆蛋白，也属于优质蛋白，肾脏病患者可以吃！
认识一下大豆蛋白大豆里蛋白质含量是相当丰富的，100g大豆中含有35-40g的蛋白。之所以说它优质，是因为其氨基酸组成可以与牛奶蛋白质相媲美，除蛋氨酸略低外，其余必需氨基酸含量均较丰富。
最后说一下大家最关系的，大豆制品怎么选，怎么吃？生活中，需要我们知道的是：只有大豆，比如：黄大豆、黑大豆、青大豆才含有大豆蛋白；像红豆、绿豆、芸豆、蚕豆、豌豆、扁豆虽然都叫豆，但不含有大豆蛋白。
还有就是，真正的大豆制品包括：豆腐、豆腐干、豆浆、豆腐脑、豆腐皮等等，而像水面筋、油面筋、烤麸、豆沙等这些不属于大豆制品。
给大家一个公式：
35g的瘦肉=25g黄豆=35g豆腐干=35g千张=90g豆腐=400g豆浆。学以致用：比如我们平时一天吃100g瘦肉的话，今天就可以吃90g豆腐+65g瘦肉，明天来一个：煮50g黄豆+30g瘦肉，后天来一个：35g豆腐干+65g瘦肉；大后天...
瞬间幸福感爆棚有没有?
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