家里老人患有高血压,可以吃哪些家常菜?帮忙介绍下简单又易做的家常菜?

您好,感谢您的提问!

家里有老人患有高血压,饮食上要注意低盐、少油,平日多吃蔬菜、水果,肉类尽量吃些白肉(鱼肉、鸡肉),少吃红肉(牛肉、羊肉)。

另外,可以督促老人平日做些舒展筋骨的户外活动(打太极、舞剑)。

推荐几款家常菜:

清蒸鱼;

小炒时蔬;

丝瓜炒肉;

凉拌黄瓜;

木耳炒肉;

小炒四季豆;

这里要注意,高血压患者的食物烹饪方式越简单越好,清蒸优于爆炒优于油炸!

世界卫生组织提倡每人每天食盐摄入量不超过6克,高血压患者每人每日食盐摄入量不超过5g。低盐饮食可降低收缩压2-8毫米汞柱。如果每天食盐多摄入2克,则收缩压和舒张压分别升高2mmHg和1mmHg。

所以,高血压患者饮食中最需要注意的是低盐低脂!

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老人高血压吃什么好?

老年人降压药物可以选用钙通道阻滞剂,如氨氯地平,或是血管紧张素受体阻滞剂如厄贝沙坦,或血管紧张素转化酶抑制剂,如依那普利。从小剂量开始,逐渐增加剂量。平时要低盐低脂饮食,每天食用食盐不超过6克,食用油在25~30克,多吃新鲜的蔬菜和水果。

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