素食主义者的八大饮食误区

素食并不必然成为健康饮食。吃素同样有营养平衡问题，如果搭配不当，不仅不能得到足够的营养，也不一定会降低疾病的发生率，或者带来苗条的身体。

误区一：没有限制加工食品的数量

误区二：烹调中没有控制油脂和糖盐的数量

误区三：吃过多的水果而没有减少主食

误区四：素食就一定要以生冷食物为主

误区五：以为所有蔬菜一样好

误区六：没有摄入发酵食品

误区七：没有增加室外运动

误区八：该补充复合营养素时没有补充