葛根可以扩血管、预防血栓,该怎样正确食用?

葛根入脾,胃经。葛根中因含有葛根素,其具有扩张冠状动脉和脑动脉的作用,可降低血压,能显著增加缺血组织的血液供应量。

葛根解表透疹,生津止泻。因此也是治疗“消渴症”的一剂良药。

葛根食用方法较为单一 1、葛根山楂茶:选用生山楂片10克,葛根粉5克,冲调即可。

功效:能活血化瘀,燥湿,适用于糖尿病并发冠心病、高血压者。

2、熬粥或熬汤时加入葛根粉/块:如葛根粥、粉葛鸡汤、葛根清肺汤等。

功效:对中老年人抗动脉硬化、抗缺氧、抗凝血,预防心肌梗塞、脑梗等疾病十分有益。

(根据加入的食材不同,会有其他的功效,如葛根清肺汤可以清肺热、肠热、肺炎、痧疹、百日咳等)

3、直接冲调葛根粉: 选取葛根粉15克,加入适量白糖(蜂蜜或牛奶),搅拌为糊状,即可食用。

功效:能生津止渴,对热病口渴或消渴症有明显的缓解作用。

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