吃辣椒出汗的减肥的说法有点似是而非，经常吃辣椒的人也不一定出那么多的汗吧。
比较靠谱的研究是发现食用辣椒可以减少盐的摄入，这和古 代所说的“辛以代咸”是相符的。盐的摄入减少，自然对减少高血压和高血脂有益处，国内已有实证的多地调查数据和动物实验等，研究也有国际刊物发表。
有关辣椒素对心血管等的影响也有研究，但没有发现脂肪燃烧的确切证据。
吃中药医生就说不要吃辛辣的东西，哪些东西叫辛辣？
大家都知道中药讲究“四气五味”，四气，就是寒、热、温、凉四种药性；五味，辛、甘、酸、苦、咸五种不同的滋味，一般能够通过味觉器官辨别出来，并通过长期的用药实践所获得的疗效而确定的。“辛”便是五味之一，中药学对辛的解释是这样的：有发散、行气或润养等作用。一般发汗的药物与行气的药物，大多数有辛味；某些补养的药物，也有辛味。
一说辛，大家最容易想到的就是辣椒，所以有人说辛即辣，我不这么认为，在中药里只有辛这个味，没有辣一说。对于辣椒，在中药里对它的性味描述也只是辛、热。所以，辛包含了辣，而中药里对有特异香味、臭味或其他刺激性气味的一般都描述为味辛（当然中药里的味辛不完全靠气味、滋味）。我们身边常见的含有特殊气味的易挥发类成分（比如挥发油）的都属味辛，像生葱、生姜、生蒜、胡椒、芥末、辣椒、洋葱、香菜、白萝卜、花椒、茴香、肉桂、橘（桔）子等等这些都属于味辛的。
可见，辛的东西还挺多，照这么一说，好多东西都不能吃了。其实，我觉得我们吃中药时一般都叮嘱忌食辛或辛辣（一般说辛辣较多见），其实多指不要吃有刺激性的食物，当然辣是最常见的有刺激性的。如果是大夫给开的方剂，最好当面问清楚具体是指什么最好不过了！
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